Knusprige Rezeptidee für Sauerkraut-Tomaten-Torte

Oh, liebe Freunde, wisst ihr, was ich heute für ein leckeres Essen gekocht habe? Etwas, das ihr alle schon gehört habt, aber wahrscheinlich noch nie selbst gekocht habt. Ich spreche von knuspriger Schweinshaxe mit Sauerkraut. Ein wahres Festmahl, das ich gerne mit euch teilen möchte.

Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut

Dieses Gericht ist sehr einfach zu kochen und braucht nicht viel Aufwand. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:

Zutaten

• 1 Schweinshaxe
• 1 Dose Sauerkraut
• 3 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Kümmel
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• Öl

Zubereitung

1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Schweinshaxe waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel einreiben.
3. Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob schneiden.
4. In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Sauerkraut hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schweinshaxe auf ein Backblech legen und für 1,5 Stunden im Ofen backen.
7. Nach 1 Stunde im Ofen mit dem Sauerkraut vermengen und zurück in den Ofen geben.
8. Etwa alle 20 Minuten den Bratensaft auf der Schweinshaxe verteilen, damit sie schön knusprig wird.
9. Wenn die Schweinshaxe knusprig und gar ist, aus dem Ofen nehmen und servieren.

Jetzt habt ihr ein köstliches und herzhaftes Gericht auf dem Tisch, das ihr mit eurer Familie und Freunden teilen könnt. Als Beilage dazu passt hervorragend eine schöne Portion Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat.

Sauerkraut-Tomaten-Suppe mit Cranberries

Als Vorspeise habe ich noch eine köstliche Sauerkraut-Tomaten-Suppe mit Cranberries zubereitet. Hier sind die Zutaten, die ihr dafür benötigt:

Zutaten

• 1 Dose Sauerkraut
• 1 Dose Tomaten
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel Honig
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Tasse Cranberries

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob schneiden. Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Paprika hinzufügen und für einige Minuten anbraten.
4. Sauerkraut und Tomaten hinzufügen und mit einem Teelöffel Thymian, Honig und Paprikapulver würzen.
5. Alles gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Suppe für 30 Minuten köcheln lassen.
7. Cranberries hinzufügen und noch einmal für 10 Minuten aufkochen lassen.
8. Die Suppe in Schüsseln füllen und servieren.

Die Sauerkraut-Tomaten-Suppe ist eine perfekte Begleitung zur Schweinshaxe. Sie gibt dem Ganzen eine angenehme Frische und schmeckt einfach fantastisch. Probiert es aus und lasst es euch schmecken.

So, das war’s von mir für heute. Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, dieses Gericht auszuprobieren. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!