Knusprige Schokoladen-Cookies mit Karamell Rezept

Hey ihr Lieben!

Karamell-Bananen-Quark

Falls ihr auf der Suche nach einem leckeren Dessert seid, dann probiert doch mal dieses Karamell-Bananen-Quark Rezept aus! Ihr werdet es nicht bereuen.

Hier sind die Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 200 g Sahnequark
• 60 ml Karamellsirup
• 1 EL brauner Zucker
• 1 Prise Zimt
• 1 Handvoll gehackte Pekannüsse

Und so wird’s gemacht:

1. Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel den Sahnequark mit dem Karamellsirup und dem braunen Zucker vermengen.
3. Die Bananenstücke vorsichtig unterheben und mit einer Prise Zimt würzen.
4. Die gehackten Pekannüsse über das Dessert streuen und servieren.

Cookies mit Schokolade und Pekannüssen

Wenn ihr Lust auf etwas Süßes habt, dann sind diese Cookies mit Schokolade und Pekannüssen genau das Richtige. Hier ist das Rezept!

Hier sind die Zutaten:

• 175 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Natron
• 1/4 TL Salz
• 110 g Pekannüsse, gehackt
• 115 g Butter
• 100 g brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g Schokoladenstückchen

Und so wird’s gemacht:

1. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
2. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Ei und Vanilleextrakt mit einem Handmixer schaumig schlagen.
4. Die trockenen Zutaten zur Butter-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Die gehackten Pekannüsse und Schokoladenstückchen unterrühren.
6. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
7. Die Cookies im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen.

Schoko-Karamell-Cookies ohne Ei und Butter

Wenn ihr auf der Suche nach veganen Keksen seid, dann probiert doch mal das Rezept für diese Schoko-Karamell-Cookies ohne Ei und Butter aus!

Hier sind die Zutaten:

• 140 g Mehl
• 50 g gemahlene Mandeln
• 50 g Kakaopulver
• 1/4 TL Salz
• 100 ml Rapsöl
• 50 ml Sojamilch
• 100 g brauner Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL Backpulver
• 50 g Karamellbonbons, gehackt

Und so wird’s gemacht:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Mehl, Mandeln, Kakao, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
3. In einer zweiten Schüssel Rapsöl, Sojamilch, Zucker und Vanilleextrakt verrühren.
4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Öl-Mischung geben und gut miteinander vermengen.
5. Die gehackten Karamellbonbons hinzufügen und unterrühren.
6. Kleine Teigkugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
7. Die Cookies im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen.

Cookies mit Schokoladenstückchen

Ich liebe Cookies mit Schokoladenstückchen und diese hier sind besonders lecker! Hier ist das Rezept.

Hier sind die Zutaten:

• 130 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Natron
• 1/4 TL Salz
• 110 g Butter
• 75 g brauner Zucker
• 75 g weißer Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g Schokoladenstückchen

Und so wird’s gemacht:

1. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
2. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. In einer zweiten Schüssel Butter, braunen Zucker, weißen Zucker, Ei und Vanilleextrakt mit einem Handmixer schaumig schlagen.
4. Die trockenen Zutaten zur Butter-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Die Schokoladenstückchen unterrühren.
6. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
7. Die Cookies im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen.

Salz-Karamell-Likör

Wenn ihr es gerne etwas stärker mögt, dann solltet ihr unbedingt diesen Salz-Karamell-Likör ausprobieren. Hier ist das Rezept!

Hier sind die Zutaten:

• 200 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 150 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 150 ml Wodka

Und so wird’s gemacht:

1. In einem Topf die Sahne, Milch, Zucker und Salz erhitzen und unter Rühren zum Kochen bringen.
2. Die Hitze reduzieren und die Mischung für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
3. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. Den Wodka hinzufügen und gut umrühren.
5. Den Likör in sterilisierte Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Cremige Karamell-Schnitten

Diese Karamell-Schnitten sind einfach unglaublich lecker und definitiv ein Highlight für jeden Karamell-Fan. Hier ist das Rezept!

Hier sind die Zutaten:

• 175 g Butter, weich
• 75 g Puderzucker
• 2 TL Vanilleextrakt
• 250 g Mehl
• 1/4 TL Salz
• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
• 3 EL Ahornsirup
• 1/2 TL Meersalz

Und so wird’s gemacht:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer Schüssel die weiche Butter, Puderzucker und 1 TL Vanilleextrakt mit einem Handmixer cremig schlagen.
3. Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig vermengen.
4. Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
5. In einem Topf die Kondensmilch, Ahornsirup, Meersalz und 1 TL Vanilleextrakt erhitzen und unter Rühren zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren und die Mischung für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
7. Die Karamell-Masse auf den gebackenen Teig geben und im Kühlschrank abkühlen lassen.
8. In kleine Schnitten schneiden und servieren.

Schokoladen-Cookies mit Pekannüssen

Diese Schokoladen-Cookies mit Pekannüssen sind einfach unglaublich lecker und genau das Richtige für Schokoladen-Liebhaber. Hier ist das Rezept!

Hier sind die Zutaten:

• 230 g Mehl
• 1 TL Natron
• 1/4 TL Salz
• 115 g Butter, weich
• 70 g Zucker
• 100 g brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 g Schokoladenstückchen
• 100 g Pekannüsse, gehackt

Und so wird’s gemacht:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Mehl, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, braunen Zucker, Ei und Vanilleextrakt mit einem Handmixer schaumig schlagen.
4. Die trockenen Zutaten zur Butter-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Die Schokoladenstückchen und gehackten Pekannüsse unterrühren.
6. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
7. Die Cookies im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen.

Ich hoffe, euch gefallen diese Rezepte genauso gut wie mir. Viel Spaß beim Ausprobieren!