Knusprige Schokoladen-Cookies mit Kürbiskernen Rezept

Heute habe ich ein paar leckere Schoko-Cookies, die ich mit Euch teilen möchte. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nicht viele Zutaten. Perfekt für eine süße Leckerei zwischendurch!

Knusprige No-Bake-Schokoladen-Erdnussbutterriegel

Die erste Art, die ich Euch vorstellen möchte, sind diese knusprigen No-Bake-Schokoladen-Erdnussbutterriegel. Sie sind super einfach zuzubereiten und dauern nur wenige Minuten. Hier ist, was Ihr braucht:

• 1 Tasse Erdnussbutter
• 1/2 Tasse Honig
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Tassen Haferflocken
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen

So geht’s:

1. Erhitzt Erdnussbutter, Honig und Vanilleextrakt in einem Topf bei niedriger Hitze, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist.
2. Gebt die Haferflocken und Schokoladenstückchen hinzu und rührt alles gut um.
3. Gießt die Mischung in eine gefettete Backform und drückt sie fest zusammen.
4. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Mischung fest geworden ist.
5. Schneidet die Mischung in Riegel und serviert sie.

Schokoladen-Chip-Cookies

Die nächste Art von Cookies, die ich für Euch habe, sind Schokoladen-Chip-Cookies. Hier ist, was Ihr braucht:

• 2 1/4 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Butter, weich
• 3/4 Tasse Zucker
• 3/4 Tasse brauner Zucker
• 2 Eier
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Tassen Schokoladenstückchen

So geht’s:

1. Heizt den Backofen auf 190 Grad vor.
2. Mischt Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
3. Schlagt Butter, Zucker und braunen Zucker in einer anderen Schüssel mit einem Mixer auf, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Gebt die Eier und Vanilleextrakt hinzu und schlagt alles gut um.
5. Gebt die Mehlmischung hinzu und rührt alles gut um.
6. Rührt die Schokoladenstückchen unter.
7. Löffelt den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
8. Für 10 bis 12 Minuten backen.
9. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.

Kokos-Schoko-Cookies

Und hier ist noch eine weitere Art von Cookies, die ich Euch anbieten kann: Kokos-Schoko-Cookies. Hier ist, was Ihr braucht:

• 2 Tassen Mehl
• 1/2 Teelöffel Natron
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Butter, weich
• 3/4 Tasse Zucker
• 3/4 Tasse brauner Zucker
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Tassen Kokosraspeln
• 2 Tassen Schokoladenstückchen

So geht’s:

1. Heizt den Backofen auf 190 Grad vor.
2. Mischt Mehl, Natron und Salz in einer Schüssel.
3. Schlagt Butter, Zucker und braunen Zucker in einer anderen Schüssel mit einem Mixer auf, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Gebt die Eier und Vanilleextrakt hinzu und schlagt alles gut um.
5. Gebt die Kokosraspeln und Schokoladenstückchen hinzu und rührt alles gut um.
6. Löffelt den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
7. Für 10 bis 12 Minuten backen.
8. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.

Knusprige Schoko-Erdnussbutter Puffreis Riegel

Die letzte Art von Cookies, die ich Euch vorstellen möchte, sind diese knusprigen Schoko-Erdnussbutter Puffreis Riegel. Hier ist, was Ihr braucht:

• 4 Tassen Puffreis
• 1 Tasse Erdnussbutter
• 1/2 Tasse Honig
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse Schokoladenstückchen

So geht’s:

1. Erhitzt Erdnussbutter, Honig und Vanilleextrakt in einem Topf bei niedriger Hitze, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist.
2. Gebt den Puffreis hinzu und rührt alles gut um.
3. Gießt die Mischung in eine gefettete Backform und drückt sie fest zusammen.
4. Streut die Schokoladenstückchen darüber.
5. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Mischung fest geworden ist.
6. Schneidet die Mischung in Riegel und serviert sie.

Ich hoffe, Ihr habt Freude daran, diese leckeren Cookies auszuprobieren! Sie sind perfekt für ein schnelles Dessert oder zum Mitnehmen. Viel Spaß beim Backen!