Knusprige Schokoladen-Kokosnuss-Cookies mit Vanille Rezept

Hallo meine Freunde! Heute möchte ich mit euch meine Lieblingsrezepte teilen - knusprige und süße Köstlichkeiten, die einfach zu machen sind und garantiert jedem schmecken werden. Lasst uns beginnen!

Super knusprige Schokoladen-Müsliriegel

Zutaten:

• 100 g zarte Haferflocken
• 50 g fein gehackte Mandeln
• 50 g fein gehackte Haselnüsse
• 60 g Honig
• 40 g brauner Zucker
• 70 g Butter
• 100 g Zartbitterschokolade

Zubereitung:

1. Alle Zutaten bis auf die Schokolade in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 15 Minuten bei 180 Grad backen.
3. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf der noch heißen Mischung verteilen.
4. Auskühlen lassen und in Riegel schneiden.

Vanille-Blondies

Zutaten:

• 150 g Butter
• 200 g Zucker
• 2 Eier
• 150 g Mehl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g weiße Schokolade

Zubereitung:

1. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
2. Die Eier und das Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren.
3. Das Mehl unterheben und die Schokolade in Stückchen zugeben.
4. Die Mischung in eine gefettete Form geben und 25 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Knusprige No-Bake-Schokoladen-Erdnussbutterriegel

Zutaten:

• 150 g Erdnussbutter
• 80 g Honig
• 50 g Kokosöl
• 200 g Haferflocken
• 50 g Chiasamen
• 100 g Zartbitterschokolade

Zubereitung:

1. Die Erdnussbutter, den Honig und das Kokosöl in einem Topf schmelzen.
2. Die Haferflocken und Chiasamen unterheben und gut vermengen.
3. Die Mischung in eine Form geben und festdrücken.
4. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf der Masse verteilen.
5. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, danach in Riegel schneiden.

Knusprige Chocolate Chip Cookies

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 1 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 150 g brauner Zucker
• 100 g Zucker
• 170 g Butter
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 g Schokoladenstückchen

Zubereitung:

1. Mehl, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
2. Die Butter und beide Zuckerarten in einer anderen Schüssel cremig rühren.
3. Das Ei und das Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren.
4. Die Mehlmischung und die Schokoladenstückchen unterheben und vermengen.
5. Kleine Kugeln formen und für 15 Minuten bei 180 Grad backen.
6. Auskühlen lassen und servieren.

Knusprige Müslimischung

Zutaten:

• 200 g zarte Haferflocken
• 75 g Walnüsse
• 50 g Mandeln
• 50 g Pekannüsse
• 30 g Kokosraspeln
• 30 g Sonnenblumenkerne
• 100 g Honig
• 50 g Kokosöl
• 1 Vanilleschote

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
2. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech 20 Minuten bei 150 Grad backen.
3. Auskühlen lassen und servieren.

Kokos-Schoko-Cookies

Zutaten:

• 150 g Kokosraspeln
• 75 g Mehl
• 125 g Zucker
• 100 g Butter
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 100 g Zartbitterschokolade

Zubereitung:

1. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
2. Das Ei hinzufügen und weiter rühren.
3. Die Kokosraspeln, das Mehl und das Backpulver unterheben und vermengen.
4. Die Schokolade grob hacken und unter die Mischung ziehen.
5. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech kleine Kugeln formen und für 20 Minuten bei 180 Grad backen.
6. Auskühlen lassen und servieren.

Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, diese leckeren Rezepte auszuprobieren! Lasst es euch schmecken.