Heute haben wir etwas ganz Besonderes für euch: Knusprige Schweinshaxe – das perfekte Gericht für den Grill oder ein festliches Essen. Mit diesem Rezept werdet ihr garantiert zum Grillprofi und begeistert eure Freunde und Familie mit einer leckeren Schweinshaxe. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 Schweinshaxe (ca. 1,5 kg)
- 2 EL Senf
- 2 EL Honig
- 2 EL Paprikapulver
- 1 EL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Die Schweinshaxe gründlich abwaschen und trocken tupfen.
2. Den Senf, Honig, Paprikapulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermischen.
3. Die Schweinshaxe großzügig mit der Marinade einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Schweinshaxe auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 90 Minuten grillen, dabei öfter wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.
5. Sobald die Schweinshaxe knusprig und gar ist, vom Grill nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen, bevor ihr sie anschneidet.
Als Beilage empfehlen wir Knusprige Süßkartoffel-Pommes – ein gesunder und leckerer Snack. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 2 Süßkartoffeln
- 2 EL Kokosöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL Meersalz
Anleitung:
1. Die Süßkartoffeln waschen, schälen und in Pommesform schneiden.
2. Das Kokosöl bei niedriger Hitze in einer Pfanne schmelzen lassen.
3. Die Süßkartoffel-Pommes in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten.
4. Das Paprikapulver, Knoblauchpulver und Meersalz über die Pommes streuen und 2-3 Minuten weiterbraten.
5. Die knusprigen Süßkartoffel-Pommes servieren.
Als nächstes haben wir eine schnelle und gesunde Knoblauch-Parmesan-Suppe für euch. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 L Gemüsebrühe
- 500 ml Sahne
- 1 TL getrockneter Thymian
- ¾ Tasse frisch geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Die Gemüsebrühe, Sahne und getrockneten Thymian hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Die Suppe bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Den Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Suppe in Schüsseln servieren.
Als nächstes haben wir eine schnelle und einfache Suppe für euch, die in nur 30 Minuten fertig ist: Brokkoli-Käse-Suppe. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 4 Tassen Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Butter
- 3 EL Mehl
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 2 Tassen Milch
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Den Brokkoli in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten garen, bis er weich ist.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch in einem Topf mit Butter dünsten, bis die Zwiebel weich ist.
3. Das Mehl über die Zwiebel streuen und gut umrühren.
4. Die Hühnerbrühe und Milch hinzufügen und gut verrühren.
5. Die Mischung unter Rühren aufkochen lassen und dann 5-10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
6. Den geriebenen Cheddar-Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Brokkoli-Käse-Suppe in Schüsseln servieren.
Zum Abschluss haben wir ein köstliches Rezept für knusprige Entenbrust. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 2 Entenbrüste
- Salz und Pfeffer
- 2 TL Olivenöl
- 2 TL Sojasauce
- 1 EL Honig
Anleitung:
1. Die Haut der Entenbrüste diagonal einschneiden, ohne das Fleisch zu berühren.
2. Die Entenbrüste von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Entenbrüste mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen.
4. Die Entenbrüste 6-7 Minuten braten, bis die Haut knusprig und goldbraun ist.
5. Die Entenbrüste umdrehen und für weitere 3-4 Minuten braten.
6. Die Sojasauce und den Honig in einer Schüssel vermischen und über die Entenbrüste gießen.
7. Die Entenbrüste 1-2 Minuten ruhen lassen, bevor ihr sie in dünne Scheiben schneidet.
8. Die knusprige Entenbrust servieren.
Und das waren unsere leckeren Rezepte für euch. Wir hoffen, dass ihr sie ausprobiert und genießt. Guten Appetit!
