Knuspriger Blumenkohl-Flammenkuchen

Ich liebe Blumenkohl! Es ist wirklich einer meiner Lieblingsgemüsesorten. Deshalb ist es mir immer eine Freude, neue Rezepte auszuprobieren, um das Beste aus diesem vielseitigen Gemüse herauszuholen. Heute möchte ich euch meine Lieblingsrezepte für knusprigen Blumenkohl vorstellen.

Gerösteter Blumenkohl im Backofen

Als erstes habe ich dieses tolle Rezept für gerösteten Blumenkohl im Backofen gefunden. Es ist so einfach zuzubereiten und der Blumenkohl wird schön weich und aromatisch. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:

• 1 großer Blumenkohlkopf
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver

Und so wird’s gemacht:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Das Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Paprikapulver hinzufügen und vermengen, bis alle Röschen gut bedeckt sind.
3. Die Röschen auf einem Backblech ausbreiten und bei 200°C für ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen

Nächstes haben wir diesen köstlichen knusprigen Blumenkohl aus dem Ofen. Dieses Rezept ist so einfach, aber es hat so viel Geschmack. Hier sind die Zutaten:

• 1 Blumenkohlkopf
• 2 Eier
• 1 Tasse Panko-Brotkrumen
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Salz

Und so wird’s gemacht:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in eine Schüssel geben.
2. In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen.
3. In einer dritten Schüssel die Panko-Brotkrumen mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz vermengen.
4. Die Blumenkohlröschen zuerst in den verquirlten Eiern wenden, dann in den Brotkrumenmischung, bis sie von allen Seiten bedeckt sind.
5. Die Röschen auf einem Backblech ausbreiten und bei 200°C für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Knuspriger Blumenkohl mit Schmand-Dip

Zuletzt haben wir diesen super leckeren Blumenkohl mit Schmand-Dip. Die Kombination aus dem knusprigen Blumenkohl und dem cremigen Dip ist einfach perfekt. Hier sind die Zutaten:

• 1 Blumenkohlkopf
• 1/2 Tasse Mehl
• 2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 1 Tasse Panko-Brotkrumen
• 1 Tasse Schmand
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Und so wird’s gemacht:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in eine Schüssel geben.
2. In einer anderen Schüssel das Mehl, Knoblauchpulver und Salz vermengen.
3. In einer dritten Schüssel die Eier verquirlen.
4. In einer vierten Schüssel die Panko-Brotkrumen vorbereiten.
5. Die Blumenkohlröschen zuerst in der mehlmischung wenden, dann in den verquirlten Eiern und schließlich in den Panko-Brotkrumen, bis sie von allen Seiten bedeckt sind.
6. Die Röschen auf einem Backblech ausbreiten und bei 200°C für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Während der Blumenkohl backt, die Schmand-Dip zubereiten: Schmand, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen, bis alles gut vermischt ist.
8. Den Blumenkohl mit dem Dip servieren und genießen!