Knuspriger Kartoffelsalat Rezept mit Bohnen und Paprika

Wir haben einige leckere Kartoffelsalat-Rezepte für Sie zusammengestellt, die perfekt für jede Jahreszeit und jeden Anlass geeignet sind. Einer unserer Favoriten ist der Kartoffelsalat mit Linsen & grünen Bohnen. Dieser Salat ist ein wunderbarer Mix aus gesunden Zutaten und leckeren Aromen.

Kartoffelsalat mit Linsen & grünen Bohnen

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 200 g grüne Bohnen
• 150 g Linsen
• 3 EL Olivenöl
• 3 EL Weißweinessig
• 1 TL Senf
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 Bund Dill

Anleitung:

1. Die Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden. In Salzwasser 15-20 Minuten kochen und abkühlen lassen.
2. Die grünen Bohnen waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In Salzwasser 5-7 Minuten kochen und abkühlen lassen.
3. Die Linsen in Salzwasser 20-25 Minuten kochen und abtropfen lassen.
4. Olivenöl, Weißweinessig, Senf und Kreuzkümmel in einer Schüssel vermengen. Den Dill fein hacken und unterrühren.
5. Alle Zutaten vermengen und mit der Sauce bedecken. Vor dem Servieren 30 Minuten kaltstellen.

Ein weiterer köstlicher Kartoffelsalat ist der Schichtsalat mit Paprika und Sesam. Dieser Salat ist perfekt für jede Grillparty oder als eine Beilage zu einem leckeren Abendessen. Schichtsalat mit Paprika und Sesam

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 2 Paprika
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 3 EL Öl
• 1 EL Senf
• 1 EL Essig
• 1 EL Mayonnaise
• 1 TL Honig
• 1 TL Sesam
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden. In Salzwasser 10-15 Minuten kochen und abkühlen lassen.
2. Die Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten ebenfalls waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Für das Dressing Öl, Senf, Essig, Mayonnaise, Honig und Sesam vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben, gefolgt von den Paprika, Tomaten und Zwiebeln. Jede Schicht mit dem Dressing bedecken. Vor dem Servieren 30 Minuten kaltstellen.

Wenn Sie auf der Suche nach einem etwas traditionelleren Kartoffelsalat sind, dann ist unser Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Spaghetti genau das Richtige für Sie. Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Spaghetti

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 200 g grüne Bohnen
• 200 g Spaghetti
• 3 EL Olivenöl
• 3 EL Weißweinessig
• 1 EL Honig
• 1 TL Senf
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1 Bund Basilikum

Anleitung:

1. Die Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden. In Salzwasser 10-15 Minuten kochen und abkühlen lassen.
2. Die grünen Bohnen waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In Salzwasser 5-7 Minuten kochen und abkühlen lassen.
3. Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen und in Kaltem Wasser abkühlen lassen.
4. Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Senf und Kreuzkümmel in einer Schüssel vermengen. Den Basilikum fein hacken und unterrühren.
5. Alle Zutaten vermengen und mit der Sauce bedecken. Vor dem Servieren 30 Minuten kaltstellen.

Probieren Sie auch unseren Bohnen-Paprika-Gemüse mit Topinambur-Kartoffel-Küchlein aus. Dieses Gericht vereint eine Vielzahl von leckeren Gemüsesorten zu einem wunderbaren Gericht, das perfekt für ein leckeres Mittagessen oder ein leichtes Abendessen ist. Bohnen-Paprika-Gemüse mit Topinambur-Kartoffel-Küchlein

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 200 g Topinambur
• 200 g Bohnen
• 2 Paprika
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 3 EL Öl
• 1 EL Essig
• 1 EL Senf
• 1 Bund Petersilie

Anleitung:

1. Die Kartoffeln und Topinambur waschen und in kleine Würfel schneiden. In Salzwasser 15-20 Minuten kochen und abkühlen lassen.
2. Die Bohnen waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In Salzwasser 5-7 Minuten kochen und abkühlen lassen.
3. Die Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten ebenfalls waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Für das Dressing Öl, Essig, Senf und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Alle Zutaten vermengen und mit der Sauce bedecken. Vor dem Servieren 30 Minuten kaltstellen.

Zu guter Letzt haben wir noch unseren köstlichen Kartoffelsalat mit weißen Bohnen. Dieser Salat ist ein perfektes Mittagessen oder eine leckere Beilage zu einem leichten Abendessen. Kartoffelsalat mit weißen Bohnen

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 200 g weiße Bohnen
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 3 EL Olivenöl
• 3 EL Weißweinessig
• 1 TL Senf
• 1 Bund Petersilie

Anleitung:

1. Die Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden. In Salzwasser 10-15 Minuten kochen und abkühlen lassen.
2. Die weißen Bohnen in Salzwasser 20-25 Minuten kochen und abtropfen lassen.
3. Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Für das Dressing Olivenöl, Weißweinessig, Senf und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Alle Zutaten vermengen und mit der Sauce bedecken. Vor dem Servieren 30 Minuten kaltstellen.

Probieren Sie jeden dieser Salate aus und genießen Sie die köstlichen Aromen und gesunden Zutaten. Perfekt für jede Gelegenheit!