Hallo Leute, heute möchte ich ein Rezept mit euch teilen, was meine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt. Es geht um Kartoffelsalat mit Speck, Zwiebeln und Gurken. Das hört sich jetzt schon lecker an, oder? Aber seht selbst:
Zutaten:
Für 4-6 Portionen braucht ihr:
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200 g Speck, gewürfelt
- 1 Gurke, geschält und gewürfelt
- 2 EL Weißweinessig
- 1 EL Dijonsenf
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst müsst ihr die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dann könnt ihr sie abgießen, abschrecken und schälen. Anschließend schneidet ihr sie in kleine Stücke und gebt sie in eine Schüssel.
Dann bratet ihr den Speck in einer Pfanne knusprig an und gebt ihn zusammen mit der Zwiebel und der Gurke zu den Kartoffeln.
Jetzt geht es an das Dressing. Hierfür müsst ihr den Weißweinessig, den Senf und das Olivenöl vermengen und über den Salat geben. Zum Schluss müsst ihr alles nur noch mit Salz und Pfeffer würzen.
Und schon ist euer Kartoffelsalat mit Speck, Zwiebeln und Gurken fertig. Lasst ihn euch schmecken!
Und wenn ihr noch weitere Ideen wollt, wie ihr euren Kartoffelsalat pimpen könnt, habe ich hier noch ein paar Tipps:
Süße Äpfel:
Wenn ihr etwas Obst in eurem Kartoffelsalat mögt, könnt ihr zum Beispiel süße Äpfel hinzufügen. Sie verleihen dem Salat eine tolle Frische und einen besonderen Geschmack. Probiert es aus!
Gurken und Paprika:
Wenn ihr mehr Gemüse in eurem Kartoffelsalat haben wollt, könnt ihr auch zusätzlich Gurken und Paprika dazugeben. Das gibt dem Salat Farbe und Frische.
Saure Gurken:
Wenn ihr gerne etwas mehr Säure im Salat habt, könnt ihr saure Gurken verwenden. Sie passen perfekt zu Kartoffeln und Speck und verleihen dem Salat eine besondere Note.
So, das war’s von mir. Ich hoffe, ich konnte euch inspirieren, euren Kartoffelsalat ein bisschen aufzupeppen. Viel Spaß beim Kochen und genießt euer Essen!
