Hallo und herzlich willkommen zum heutigen Rezept für einen köstlichen und gesunden Rosenkohl-Auflauf! Dieses Gericht eignet sich perfekt für eine einfache und schnelle Mahlzeit, die auch noch unglaublich lecker ist. Beginnen wir mit den Zutaten für dieses Rezept: - 500 g Rosenkohl - 500 g Kartoffeln - 1 Zwiebel - 150 g Speckwürfel - 150 g geriebener Gouda - 200 ml Sahne - Salz, Pfeffer und Muskatnuss zum Würzen - Olivenöl zum Braten Um mit diesem Rezept zu beginnen, müssen Sie zuerst den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Dann beginnen Sie damit, den Rosenkohl und die Kartoffeln zu putzen und in kleine, gleichmäßige Stücke zu schneiden. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in kleine Würfel. In einer Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und braten die Speckwürfel darin an, bis sie knusprig sind. Fügen Sie dann die Zwiebel hinzu und braten Sie sie glasig. Geben Sie dann den Rosenkohl und die Kartoffeln hinzu und braten Sie alles für einige Minuten an. Geben Sie anschließend alles in eine Auflaufform und gießen Sie die Sahne darüber. Würzen Sie alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss und mischen Sie alles gut durch. Streuen Sie dann den geriebenen Gouda darüber. Backen Sie den Auflauf für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun und knusprig ist. Jetzt ist es Zeit, diesen leckeren Auflauf zu genießen! Servieren Sie ihn heiß und garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern, wenn Sie möchten. Wenn Sie nach einer schnellen und einfachen Mahlzeit suchen, die auch noch gesund und lecker ist, dann ist dieser Rosenkohl-Auflauf genau das Richtige für Sie. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gefallen hat!
