Knuspriges Hummus Rezept für eine knusprige Mahlzeit

In Asien gibt es viele verschiedene köstliche Gerichte und Rezepte, die man ausprobieren kann. Eines meiner persönlichen Favoriten ist das knusprige Maisbrot, das ich gerne als Beilage zu verschiedenen Gerichten esse. Hier ist das Rezept, das ich gerne benutze, um es selbst zu machen:

Knuspriges Maisbrot

Zutaten:

• 250 g Maismehl
• 250 g Weizenmehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 2 TL Backpulver
• 1 Ei
• 400 ml Milch
• 50 g Butter

Anleitung:

1. Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.
2. In einer anderen Schüssel das Ei aufschlagen und mit Milch und geschmolzener Butter vermischen.
3. Die Mehlmischung langsam unter die Milchmischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 200 Grad Celsius für 20-25 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.

Ein weiteres Gericht, das ich sehr gerne esse, ist Hummus. Hier ist mein Basisrezept, das ich oft benutze: Hummus

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Tahini-Paste
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zitrone (Saft)
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen und gründlich abspülen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
3. Die Kichererbsen, Knoblauch, Tahini-Paste, Olivenöl, Zitronensaft und Kreuzkümmel in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis alles glatt ist.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Schüssel geben.

Ein köstliches Gericht, das man mit Hummus servieren kann, ist das knusprige Hummus Baguette: Knuspriges Hummus Baguette

Zutaten:

• 1 Baguette
• 150 g Hummus
• 2 Tomaten
• 1 Salatgurke
• 1 rote Zwiebel
• 1 Handvoll Rucola
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Baguette in Scheiben schneiden und im Ofen bei 180 Grad Celsius für 5-10 Minuten aufbacken.
2. Die Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden und die Zwiebel fein würfeln.
3. Das Hummus auf die Baguettescheiben streichen.
4. Die Tomaten-, Gurken- und Zwiebelscheiben auf das Baguette legen.
5. Den Rucola darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Ein weiteres köstliches Gericht, das ich gerne esse, sind knusprige Hähnchenflügel: Knusprige Hähnchenflügel

Zutaten:

• 1 kg Hähnchenflügel
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Hähnchenflügel in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Die Hähnchenflügel auf ein Backblech legen und bei 200 Grad Celsius für 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Zuletzt möchte ich noch ein Rezept für ein leckeres und rustikales Weißbrot teilen: Gelbweizenkruste

Zutaten:

• 250 g Weizenmehl
• 250 g Gelbweizenmehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 TL Trockenhefe
• 300 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Das Weizenmehl, Gelbweizenmehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
2. Die Trockenhefe im lauwarmen Wasser auflösen und dann zur Mehlmischung geben.
3. Den Teig für 10 Minuten kneten, bis er geschmeidig ist.
4. Den Teig in eine bemehlte Schüssel geben und abgedeckt für 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Laib formen.
6. Den Laib auf ein bemehltes Backblech legen und abgedeckt für weitere 30 Minuten gehen lassen.
7. Das Brot bei 200 Grad Celsius für 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Ich hoffe, diese Rezepte haben euch gefallen und ihr werdet sie ausprobieren und genießen. Guten Appetit!