Hey Leute, heute gibt es wieder etwas, was Kinder lieben und auch Erwachsene nicht widerstehen können - Stockbrot! Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr euch mit der ganzen Familie oder Freunden einen gemütlichen Abend am Lagerfeuer machen.
Stockbrot - Das Beste, was es gibt
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- ca. 300 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
- Zuerst das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Langsam das lauwarme Wasser hinzufügen und dabei ständig kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig nun abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Nachdem der Teig aufgegangen ist, könnt ihr ihn in kleine Portionen teilen, daraus lange Schlangen formen und diese um Holzstöcke wickeln.
- Jetzt nur noch über dem Feuer goldbraun backen und genießen!
Noch mehr Ideen
Wer es gerne etwas kreativer mag, kann auch noch andere Zutaten in den Teig geben. Hier sind ein paar Vorschläge:
- geriebener Käse
- Gewürze wie Paprikapulver oder Kräuter
- kleine Würstchen oder Speckstückchen
- Oliven oder getrocknete Tomaten
Auch die Butter, mit der das Stockbrot bestrichen wird, kann man variieren. Hier ein paar Ideen:
Würzige Grillbutter
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Kräuter der Provence
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Die Butter mit den Gewürzen und dem Knoblauch vermengen und gut abschmecken.
- Die Grillbutter auf das Stockbrot streichen und über dem Feuer goldbraun werden lassen.
Süße Variante
Wenn ihr es lieber süß mögt, könnt ihr auch einfach Zucker und Zimt in den Teig einarbeiten und das Stockbrot nach dem Backen mit Nutella oder Marmelade bestreichen.
Besondere Zutaten
Wer es gerne etwas ausgefallener mag, kann auch ungewöhnliche Zutaten in den Teig geben. Bärlauch zum Beispiel gibt dem Stockbrot nochmal eine besondere Note.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- ca. 100 g Bärlauch
- ca. 250 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
- Zuerst das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Den Bärlauch waschen und fein hacken. Zusammen mit dem Wasser zum Teig geben und gut durchkneten.
- Den Teig nun abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Nachdem der Teig aufgegangen ist, könnt ihr ihn in kleine Portionen teilen, daraus lange Schlangen formen und diese um Holzstöcke wickeln.
- Jetzt nur noch über dem Feuer goldbraun backen und genießen!
Naja, das war’s von mir. Ich freue mich darauf, eure Kommentare zu lesen und hoffe, dass ihr das Rezept ausprobiert. Viel Spaß beim Stockbrot-Genuss!
