Knuspriges Stockbrot Rezept mit frischen Kräutern und Gewürzen

Na, ihr Brotebäckerinnen und -bäcker! Wer liebt es nicht, beim Grillen ein leckeres, warmes Stockbrot zu genießen? Ich habe hier ein einfaches Rezept für euch, das ihr unbedingt ausprobieren müsst.

Stockbrot mit Hefe

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Zucker
• 2 TL Salz
• 300 ml warmes Wasser
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken
2. Hefe, Zucker und eine Tasse lauwarmes Wasser in die Mulde geben und verrühren
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist
4. In der Zwischenzeit, den Grill oder ein Lagerfeuer vorbereiten
5. Teig in kleine, dünne Stränge formen und um ein Stockende wickeln
6. Auf dem Grill oder über dem Lagerfeuer ca. 10 Minuten goldbraun backen
7. Mit einem Dip oder Kräuterbutter servieren

Stockbrot mit Kräutern

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Zucker
• 2 TL Salz
• 300 ml warmes Wasser
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 Bund Petersilie
• 1/2 Bund Schnittlauch
• 1/2 Bund Basilikum
• 1/2 Bund Rosmarin

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken
2. Hefe, Zucker und eine Tasse lauwarmes Wasser in die Mulde geben und verrühren
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist
4. In der Zwischenzeit, den Grill oder ein Lagerfeuer vorbereiten
5. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum und Rosmarin fein hacken und zum Teig hinzufügen
6. Teig in kleine, dünne Stränge formen und um ein Stockende wickeln
7. Auf dem Grill oder über dem Lagerfeuer ca. 10 Minuten goldbraun backen
8. Mit einem Dip oder Kräuterbutter servieren

Einfaches Stockbrot-Rezept

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 TL Salz
• 4 EL Olivenöl
• 300 ml warmes Wasser

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel sieben und Salz hinzufügen
2. Olivenöl und warmes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist
4. In der Zwischenzeit, den Grill oder ein Lagerfeuer vorbereiten
5. Teig in kleine, dünne Stränge formen und um ein Stockende wickeln
6. Auf dem Grill oder über dem Lagerfeuer ca. 10 Minuten goldbraun backen
7. Mit einem Dip oder Kräuterbutter servieren

Stockbrot mit Dip

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Zucker
• 2 TL Salz
• 300 ml warmes Wasser
• 1 EL Olivenöl
• 1 Becher Saure Sahne
• 1 Becher Quark
• 1/2 Bund Schnittlauch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken
2. Hefe, Zucker und eine Tasse lauwarmes Wasser in die Mulde geben und verrühren
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist
4. In der Zwischenzeit, den Grill oder ein Lagerfeuer vorbereiten
5. Saure Sahne, Quark und Schnittlauch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
6. Teig in kleine, dünne Stränge formen und um ein Stockende wickeln
7. Auf dem Grill oder über dem Lagerfeuer ca. 10 Minuten goldbraun backen
8. Mit Dip servieren

Grillen mit dem Pampered Chef

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Zucker
• 2 TL Salz
• 300 ml warmes Wasser
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken
2. Hefe, Zucker und eine Tasse lauwarmes Wasser in die Mulde geben und verrühren
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist
4. In der Zwischenzeit, den Grill oder ein Lagerfeuer vorbereiten
5. Den Pampered Chef Grillstein auf den Grill legen und vorheizen
6. Teig in kleine, dünne Stränge formen und auf dem Grillstein platzieren
7. Ca. 10-15 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist
8. Mit Kräuterbutter oder Dip servieren

Thermomix Stockbrot

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Zucker
• 2 TL Salz
• 300 ml warmes Wasser
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Hefe, Zucker und eine Tasse lauwarmes Wasser in den Mixtopf geben und 2 Minuten/37 Grad/Stufe 2 verrühren
2. Mehl, Salz, Olivenöl und das restliche Wasser hinzufügen und 3 Minuten/Teigstufe kneten
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist
4. In der Zwischenzeit, den Grill oder ein Lagerfeuer vorbereiten
5. Teig in kleine, dünne Stränge formen und um ein Stockende wickeln
6. Auf dem Grill oder über dem Lagerfeuer ca. 10 Minuten goldbraun backen
7. Mit einem Dip oder Kräuterbutter servieren

Nun habt ihr genug Inspiration für euer nächstes Grillfest! Probiert diese köstlichen Stockbrot-Rezepte aus und beeindruckt eure Freunde und Familie mit euren Backkünsten.