Knuspriges Stockbrot Rezept mit Honig und Rosmarin

Ich liebe es zu kochen und neue Rezepte auszuprobieren. Diese Woche habe ich mich auf den Geschmack von Ziegenkäse, Honig und Rosmarin festgelegt und entdeckte einige erstaunliche Rezepte mit diesen Zutaten.

Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birne, Rosmarin und Honig

Ich liebe Flammkuchen und diese Variante mit Ziegenkäse, Birne, Rosmarin und Honig wird definitiv zu meinem Favoriten. Das Rezept ist einfach:

Zutaten:

• 1 Flammkuchenteig
• 150g Ziegenkäse
• 1 Birne
• 1 Zwiebel
• 100g Schmand
• 1 Zweig Rosmarin
• 2 EL Honig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Flammkuchenteig ausrollen und den Schmand darauf verteilen.
2. Zwiebel in dünne Ringe schneiden und diese auf den Flammkuchen legen.
3. Ziegenkäse in Scheiben schneiden und auf dem Flammkuchen verteilen.
4. Birne in Scheiben schneiden und ebenfalls auf dem Flammkuchen verteilen.
5. Die Nadeln von einem Zweig Rosmarin grob hacken und auf dem Flammkuchen verteilen.
6. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Den Flammkuchen bei 200 Grad Celsius für ca. 15 Minuten im Ofen backen.
8. Den Flammkuchen aus dem Ofen holen und den Honig darüberträufeln.
9. Genießen!

Der Flammkuchen ist knusprig und gleichzeitig saftig. Der Ziegenkäse und die Birnenscheiben sorgen für eine erstaunliche Geschmackskombination. Der Rosmarin und der Honig verleihen dem Gericht das gewisse Etwas. Definitiv ein Gericht, das ich wiederholen werde.

Schnelle Kürbis-Ziegenkäse Tarte mit Honig & Rosmarin

Herbstzeit ist Kürbiszeit und diese Tarte vereint Kürbis mit Ziegenkäse, Honig und Rosmarin. Ein perfektes Gericht für jede Herbstparty:

Zutaten:

• 1 Rolle fertiger Blätterteig
• 400g Kürbis
• 150g Ziegenkäse
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 EL Honig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in eine Tarteform geben.
2. Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kürbiswürfel mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Blätterteig verteilen.
3. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und ebenfalls auf dem Blätterteig verteilen.
4. Die Nadeln von einem Zweig Rosmarin grob hacken und auf der Tarte verteilen.
5. Alles bei 200 Grad Celsius für ca. 20 Minuten im Ofen backen.
6. Nach 10 Minuten Backzeit den Honig über der Tarte verteilen.
7. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und den restlichen Rosmarin darüberstreuen.
8. Sofort servieren und genießen.

Die Tarte ist schnell gemacht, schmeckt unglaublich gut und sieht auch noch fantastisch aus. Die Kombination aus Kürbis, Ziegenkäse, Honig und Rosmarin ist einfach unschlagbar.

Knusprige Hähnchenwürfel mit Honig-Sesam-Glasur

Ein Gericht, das den Gaumen kitzelt und den Besuchern das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, sind diese knusprigen Hähnchenwürfel mit Honig-Sesam-Glasur:

Zutaten:

• 500g Hähnchenbrustfilet
• 2 EL Sesamsamen
• 2 EL Speisestärke
• 1 Eiweiß
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer
• 4 EL Honig
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Wasser
• 2 EL Öl

Zubereitung:

1. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Eiweiß steif schlagen und die Speisestärke unterrühren. Die Hähnchenwürfel darin wenden und anschließend in Sesamsamen wälzen.
3. Die Hähnchenwürfel in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten.
4. Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit Honig, Sojasauce und Wasser in einer Schüssel vermischen.
5. Die Honig-Sesam-Glasur über die Hähnchenwürfel geben und diese nochmals in der Pfanne schwenken, bis die Glasur karamellisiert.
6. Auf einem Teller servieren und genießen.

Diese Hähnchenwürfel sind das perfekte Fingerfood für jede Party. Der Sesam verleiht dem Gericht eine tolle Textur und die Honig-Sesam-Glasur rundet das Ganze wunderbar ab.

Ich habe auch ein paar köstliche Stockbrot-Rezepte gefunden, bei denen Honig eine wichtige Rolle spielt. Perfekt für ein Lagerfeuer oder eine gemütliche Nacht am Kamin. Ich hoffe, ihr werdet diese Rezepte genauso genießen wie ich!