Ich liebe Semmelknödel und diese sind mein Lieblingsrezept! Ich habe einige verschiedene Rezepte ausprobiert, aber diese sind immer perfekt.
Bild 1: Semmelknödel - Mein Lieblingsrezept
Zutaten:- 8-10 altbackene Brötchen
- ¼ l Milch
- 4 Eier
- 1 Zwiebel
- Petersilie
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
**Zubereitung:**1. Die Brötchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. 2. Die Milch mit den Eiern verquirlen und über die Brötchenstücke gießen. 3. Die Zwiebel fein hacken und in etwas Öl glasig anbraten. Petersilie fein hacken und dazu geben. 4. Die Zwiebelmischung zu den Brötchenstücken geben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. 5. Die Masse zu Knödeln formen und in kochendem Salzwasser ca. 20-30 Minuten gar ziehen lassen.
Bild 2: Semmelknödel als Beilage
Zutaten:- 8 altbackene Brötchen
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Zwiebel
- Petersilie
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
**Zubereitung:**1. Die Brötchen in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. 2. Die Milch mit den Eiern verquirlen und über die Brötchenstücke gießen. 3. Die Zwiebel fein hacken und in etwas Öl glasig anschwitzen. Petersilie klein hacken und ebenfalls in die Pfanne geben. 4. Die Zwiebelmischung zu den Brötchenstücken geben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 5. Knödel formen und in siedendem Salzwasser ca. 25-30 Minuten gar ziehen lassen.
Bild 3: Semmelknödel sind einfach lecker
Zutaten:- 6-8 Semmeln
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 1 kleine Zwiebel
- Petersilie
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
**Zubereitung:**1. Die Semmeln in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. 2. Die Milch erhitzen und über die Semmelwürfel gießen, zugedeckt ca. 10-15 Minuten ziehen lassen. 3. Die Zwiebel fein hacken und in etwas Öl anbraten. Die Petersilie hacken und zu den Zwiebeln geben. 4. Zwiebel-Petersilien-Mischung zu den Semmelwürfeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. 5. Eier verquirlen und unter die Semmelmasse rühren. 6. Kleine Knödel daraus formen und in siedendem Salzwasser ca. 20-25 Minuten ziehen lassen.
Bild 4: Klassische Semmelknödel
Zutaten:- 6-8 Semmeln
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 1 kleine Zwiebel
- Petersilie
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
**Zubereitung:**1. Die Semmeln in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. 2. In einem Topf die Milch erhitzen und über die Semmelwürfel gießen. 3. Die Zwiebel fein hacken und in Öl glasig andünsten. Petersilie klein hacken und ebenfalls in die Pfanne geben. 4. Zwiebel-Petersilien-Mischung zu den Semmelwürfeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 5. Eier verquirlen und unter die Semmelmasse rühren. 6. Große Knödel daraus formen und in siedendem Salzwasser für etwa 25-30 Minuten ziehen lassen.
Ich liebe Semmelknödel und hoffe, dass euch diese Rezepte genauso gut gefallen wie mir! Sie sind einfach zuzubereiten und passen perfekt zu verschiedenen Gerichten. Also schnappt euch ein paar alte Brötchen und probiert es aus. Bon appétit!
