Es gibt doch kaum etwas Schöneres, als zur Weihnachtszeit selbstgemachte Plätzchen zu vernaschen. Besonders lecker sind Zimtsterne - die weichen und saftigen Kekse mit dem herrlichen Zimtgeschmack. Hier haben wir für euch das beste Zimtsterne-Rezept!
Zutaten für ca. 40 Zimtsterne:
- 2 Eiweiß
- 250g Puderzucker
- 2 TL Zimt
- 300g gemahlene Mandeln
Zubereitung:
Zunächst gibst du das Eiweiß in eine Schüssel und schlägst es steif. Dann fügst du den Puderzucker hinzu und verrührst alles gründlich. Anschließend gibst du den Zimt und die gemahlenen Mandeln dazu und knetest alles zu einem Teig.
Nun kannst du den Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Achte darauf, dass die Sterne nicht zu dünn sind - sie sollten etwa 1 cm dick sein. Wenn du alle Sterne ausgestochen hast, lässt du sie auf einem Backblech für mindestens 2 Stunden antrocknen.
Endlich ist es soweit - die Vorfreude auf die Zimtsterne steigt ins Unermessliche! Jetzt kannst du die Sterne im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten bei 180 Grad Celsius backen. Wenn du die Zimtsterne aus dem Ofen holst, sollten sie noch weich sein - sie werden erst beim Abkühlen härter.
Jetzt heißt es nur noch abkühlen lassen und genießen! Die Zimtsterne eignen sich perfekt als Weihnachtsgebäck oder als kleine Nascherei für zwischendurch.
Bildnachweis:
Bild 1: https://www.lecker.de/assets/lecker/backen_1/weihnachten_10/zimtsternerezept/hbv_1338/zimtsterne-rezept-2.jpg
Bild 2: https://i.ytimg.com/vi/0AXgbH-PEQQ/maxresdefault.jpg
Bild 3: https://i.pinimg.com/originals/cd/80/db/cd80db01a5a6d1c8e13b6951f6cc47dc.jpg
Bild 4: https://i.pinimg.com/originals/01/be/e7/01bee705896ba4a05e98135f31173d0e.jpg
Bild 5: http://www.krisenkueche.de/wp-content/uploads/2009/10/zimtsterne.JPG
Bild 6: https://i.pinimg.com/originals/dd/4c/2a/dd4c2a1cb9e9c59aef9f017eb7ebef31.jpg
Bild 7: https://i.pinimg.com/originals/ac/cc/56/accc562e69aa36111e04283713941502.jpg
Lasst es euch schmecken!
