Köstliche Aioli-Rezepte zum Genießen

Oh mein Gott, ich habe gerade das beste Aioli-Rezept aller Zeiten gefunden! Erstens, wer zur Hölle hat jemals gedacht, dass Knoblauch so gut schmeckt? Zweitens, wer zur Hölle hat jemals gedacht, dass Knoblauch so gut für dich ist?

Leichte Aioli

Ich weiß nicht, wie “leicht” es wirklich ist, aber das Rezept gibt vor, dass es so ist, also lass uns das glauben, okay? Hier sind die Zutaten:

• 4 Knoblauchzehen
• 1 Prise Salz
• 1 TL Senf
• 125 ml Sonnenblumenöl
• 50 ml Olivenöl
• 2 TL Zitronensaft
• 1 Eigelb

So geht’s:

1. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Mit einer Prise Salz in einer Schüssel vermengen und mit einer Gabel zu einer Paste zerdrücken.
2. Den Senf unterrühren und dann langsam das Sonnenblumen- und Olivenöl unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Den Zitronensaft und das Eigelb unterrühren und alles gut durchmischen.
4. Fertig! Du kannst dein aioli direkt verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren.

Oh, Mann, das sieht so gut aus. Ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren! Aber das ist noch nicht alles - ich habe noch mehr Aioli-Rezepte gefunden! Hier sind einige davon:

Einfache Aioli

Okay, ich weiß, dass das Rezept für leichte Aioli schon einfach genug war, aber das hier ist noch einfacher. Es hat nur fünf Zutaten und du brauchst nur fünf Minuten, um es zuzubereiten. Hier sind die Zutaten:

• 2 Knoblauchzehen
• 1 Prise Salz
• 2 TL Zitronensaft
• 150 ml Olivenöl
• 2 EL Joghurt

Und so geht’s:

1. Den Knoblauch schälen und durchpressen, dann mit dem Salz in eine Schüssel geben.
2. Den Zitronensaft hinzufügen und alles mit einem Schneebesen verrühren.
3. Das Olivenöl langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, bis es eine cremige Masse ergibt.
4. Den Joghurt unterrühren und das aioli noch einmal gut durchmischen.
5. Fertig! Du kannst es sofort verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren.

Aioli mit Joghurt und Kräutern

Das hier ist eine Aioli-Variante, die ich noch nie ausprobiert habe. Es hat Joghurt und Kräuter und klingt absolut köstlich. Hier sind die Zutaten:

• 2 Knoblauchzehen
• 1 Prise Salz
• 1 TL Dijonsenf
• 1 EL Zitronensaft
• 125 ml Olivenöl
• 125 ml Joghurt
• 1 Handvoll Petersilie
• 1 Handvoll Schnittlauch

Und so geht’s:

1. Den Knoblauch und das Salz in eine Schüssel geben und zu einer Paste zerdrücken.
2. Den Senf und den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Das Olivenöl langsam unter ständigem Rühren unterheben, bis es eine cremige Masse ergibt.
4. Den Joghurt unterrühren und die Kräuter untermischen.
5. Fertig! Du kannst das aioli sofort verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren.

Okay, ich habe jetzt definitiv genug aioli-Rezepte. Aber probiere sie unbedingt alle aus und lass mich wissen, welches dein Favorit ist! Ich kann es kaum erwarten, das nächste mal zu grillen und all diese verschiedenen aioli-Variationen auszuprobieren.