Köstliche Auflauf Rezepte: Hühnchen-Gemüse-Auflauf

Hallo liebe Freunde,

Es gibt nichts Schöneres, als nach einem langen Tag mit einem herzhaften Auflauf zu entspannen. Deshalb möchte ich heute mit euch einige meiner Lieblingsrezepte teilen. Aber bevor ich starte, lasst uns darüber sprechen, was einen großartigen Auflauf ausmacht. Er muss cremig, köstlich und einfach zuzubereiten sein. Diese Rezepte erfüllen all diese Kriterien und noch mehr!

Hähnchen-Nudel-Auflauf

Beginnen wir mit einem klassischen Hähnchen-Nudel-Auflauf. Dieser Auflauf ist einfach perfekt - mit zartem Hähnchen, cremiger Sauce und Nudeln. Was will man mehr? Hier hast du das Rezept:

### Zutaten:

• 500g Hähnchenbrustfilet, in kleine Stücke geschnitten
• 300g Nudeln, gekocht und abgetropft
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, gehackt
• 250ml Sahne
• 250ml Hühnerbrühe
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer
• 150g geriebener Käse

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Das Hähnchen in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3. In derselben Pfanne die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika anbraten, bis sie weich sind.
4. Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen und aufkochen lassen. Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
5. Das gekochte Hähnchen und die Nudeln in die Sauce geben und gut vermengen.
6. Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Ca. 25 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

Hähnchen mit Gemüse aus dem Ofen

Ein weiteres leckeres Hähnchen-Gericht, das ihr probieren solltet, ist Hähnchen mit Gemüse aus dem Ofen. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500g Hähnchenbrustfilet
• 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Aubergine, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Thymian

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Das Hähnchen auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
3. Das Gemüse um das Hähnchen herum auf dem Backblech verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Alles ca. 30 Minuten backen, bis das Hähnchen gar und das Gemüse weich ist.

Garnelen-Auflauf

Dieser Garnelen-Auflauf ist die perfekte Vorspeise oder eine Hauptgericht-Option für diejenigen, die Meeresfrüchte lieben. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500g Garnelen
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose Tomatenstücke
• 150ml Sahne
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Cayennepfeffer
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100g geriebener Käse

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Garnelen, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Olivenöl in eine Pfanne geben und anbraten.
3. Tomatenstücke, Sahne, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
4. Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

Hähnchen-Auflauf mit Champignons

Ich liebe Champignons und dieser Hähnchen-Auflauf mit Champignons ist ein echter Gaumenschmaus. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500g Hähnchenbrustfilet, in kleine Stücke geschnitten
• 500g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Mehl
• 350ml Hühnerbrühe
• 150ml Sahne
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 500g Spätzle, gekocht und abgetropft
• 100g geriebener Käse

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Das Hähnchen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3. In derselben Pfanne die Zwiebel, den Knoblauch und die Champignons anbraten, bis sie weich sind.
4. Mehl hinzufügen und umrühren.
5. Hühnerbrühe hinzufügen und umrühren, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
6. Sahne, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
7. Das gekochte Hähnchen und die Spätzle in die Sauce geben und gut vermengen.
8. Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
9. Ca. 25 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

Low Carb Hack-Gemüse-Auflauf

Für diejenigen unter euch, die sich gesünder ernähren möchten, ist dieser Low Carb Hack-Gemüse-Auflauf definitiv einen Versuch wert. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500g Hackfleisch
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose Tomatenstücke
• 100g geriebener Käse
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Hackfleisch, Zucchini, Paprika, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis das Hackfleisch braun und das Gemüse weich ist.
3. Tomatenstücke, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
4. Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Ca. 25 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

Ich hoffe, dass ihr diese Rezepte genauso lieben werdet wie ich. Probiert sie unbedingt aus und lasst mich wissen, wie sie euch schmecken!