Köstliche Bananen-Cookies mit weißer Schokolade Rezept

Willkommen zu meinem neuesten Backrezept! Heute möchte ich Ihnen zeigen, wie Sie köstliche Schoko-Bananen-Cookies zubereiten können. Diese Cookies sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als süßer Abschluss einer Mahlzeit. Mit nur wenigen Schritten und Zutaten können Sie diese leckeren Cookies ganz einfach selbst herstellen.

Schoko-Bananen-Cookies

Zutaten:

• 120 g Butter
• 100 g brauner Zucker
• 2 reife Bananen
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100 g Schokoladenstückchen

Zubereitung:

1. Butter und braunen Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
2. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und anschließend unter die Bananenmasse rühren.
4. Schokoladenstückchen unterheben.
5. Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
6. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf das Backblech setzen und leicht flachdrücken.
8. Die Cookies für 15-20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
9. Auf einem Gitterrost auskühlen lassen und anschließend servieren.

Ein weiteres tolles Rezept, das ich unbedingt teilen möchte, sind diese Cookies mit Cranberries und weißer Schokolade. Die Kombination aus fruchtigen Cranberries und cremiger weißer Schokolade macht diese Cookies zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Cookies mit Cranberries und weißer Schokolade

Zutaten:

• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100 g getrocknete Cranberries
• 100 g weiße Schokolade

Zubereitung:

1. Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
2. Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
4. Cranberries und weiße Schokolade grob hacken und unterheben.
5. Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
6. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf das Backblech setzen und leicht flachdrücken.
8. Die Cookies für 10-12 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
9. Auf einem Gitterrost auskühlen lassen und anschließend servieren.

Als nächstes möchte ich Ihnen diese leckeren Cookies mit weißer Schokolade und Beeren vorstellen. Die fruchtigen Beeren verleihen den Cookies eine frische Note und die weiße Schokolade sorgt für eine angenehme Süße.

Beeren Cookies mit weißer Schokolade

Zutaten:

• 120 g Butter
• 100 g weißer Zucker
• 1 Ei
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100 g Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren)
• 100 g weiße Schokolade

Zubereitung:

1. Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
2. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
4. Beeren und weiße Schokolade grob hacken und unterheben.
5. Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
6. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf das Backblech setzen und leicht flachdrücken.
8. Die Cookies für 12-15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
9. Auf einem Gitterrost auskühlen lassen und anschließend servieren.

Zum Abschluss möchte ich Ihnen noch ein Rezept für Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade zeigen. Diese Muffins sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süße Verführung zwischendurch.

Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade

Zutaten:

• 180 g Mehl
• 80 g weißer Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei
• 50 ml Milch
• 50 g Butter
• 100 g weiße Schokolade
• 100 g Himbeeren

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen.
2. In einer anderen Schüssel das Ei, die Milch und geschmolzene Butter vermengen.
3. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
4. Himbeeren und weiße Schokolade grob hacken und unter den Teig heben.
5. Den Teig in eine Muffinform geben und für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen, bis die Muffins goldbraun sind.
6. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
7. Servieren und genießen.

Ich hoffe, ich konnte Sie mit diesen Rezepten inspirieren und Ihnen zeigen, wie einfach es ist, köstliche Cookies und Muffins mit Schoko und Beeren zu Hause selbst herzustellen. Viel Spaß beim Ausprobieren!