Köstliche Butterplätzchen-Rezepte: Ein Traum für jeden Naschkatze

Heeeey, Leute! Habt ihr Lust auf ein paar leckere Rezept-Ideen? Ich hab da was richtig Feines entdeckt und möchte es gerne mit euch teilen! Ich meine, wer von uns liebt es nicht, sich ab und zu mal etwas richtig Gutes zu gönnen? Und das Beste daran ist, dass ich nur vegane Rezepte ausgesucht habe. Also, lasst uns loslegen!

Erstmal haben wir diese sensationellen Veggie Frikadellen Deluxe von Kochkarussell.com. Die sind einfach mal der Hammer! Ihr braucht dafür:

Zutaten:

• 1 Zucchini, geraspelt
• 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und gewaschen
• 100 g Haferflocken
• 1 kleine Zwiebel
• 1 kleine Möhre, geraspelt
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel, Petersilie
• Olivenöl zum Braten

So, und jetzt geht’s an die Zubereitung. Das ist wirklich kinderleicht:

Anleitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Zucchini und Möhre raspeln und die Bohnen abtropfen lassen.
3. Die Haferflocken mit 120 ml kochendem Wasser aufquellen lassen.
4. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit den Gewürzen abschmecken.
5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und aus der Mischung Frikadellen formen und darin braten.
6. Die Frikadellen auf einem Teller servieren und genießen!

Und das nächste Highlight sind die Butterplätzchen von Chefkoch.de. Ich liebe es, so einfache und leckere Kekse zu backen. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 2 Eigelb
• 150 g kalte Butter
• 1 Prise Salz

Und so geht’s:

Anleitung:

1. Mehl, Zucker, Eigelb, Butter und Salz verkneten.
2. Den Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
4. Die Plätzchen bei 180 Grad Celsius ca. 10 Minuten backen.

Das nächste Rezept ist eine super leckere Bandnudel-Kreation von Kochschlumpf. Ich sag euch, das schmeckt wirklich mega! Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 1 Packung frische Bandnudeln
• 200 g Sahne
• 100 g Parmesan, gerieben
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Olivenöl zum Braten
• Salz, Pfeffer, Petersilie

Und so bereitet ihr das zu:

Anleitung:

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten.
2. Sahne und Parmesan hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen.
3. Die Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen.
4. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
5. Die Nudeln abgießen und zusammen mit der Sauce servieren.

Seid ihr auch so große Fans von Crackern und Dip? Dann werdet ihr diese Cracker lieben!

Zutaten:

• 150 g Mehl
• 100 g geriebener Käse
• 50 g weiche Butter
• 2 Eigelb
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Sesam

Und hier kommt die Anleitung:

Anleitung:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel ausreichend miteinander vermengen.
2. Aus dem Teig eine Rolle formen und für eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
4. Aus der Teigrolle Scheiben schneiden und diese auf das Backblech legen.
5. Die Scheiben bei gleicher Heiztemperatur ca. 15 Minuten backen.

Na, was sagt ihr? Das sind doch mal tolle Rezept-Ideen, oder? Auf jeden Fall werde ich sie demnächst wieder zubereiten und genießen. Schreibt mir gerne, wie euch die Rezepte geschmeckt haben! Ich bin gespannt auf eure Rückmeldungen!