Köstliche Crêpe Rezepte für ein unwiderstehliches Gericht

Willst du mal wieder eine neue Rezeptidee ausprobieren? Wie wäre es mit einem veganen indischen Kichererbsen-Curry mit Reis? Dieses einfache Rezept ist genau das Richtige, um deinen Gaumen zu verwöhnen und deinen Feierabend perfekt abzurunden.

Indisches Kichererbsen-Curry mit Reis

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen (400g)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Tomaten
• 1-2 EL Rapsöl
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL geriebener Ingwer
• 150 ml Kokosmilch
• Salz und Pfeffer
• Reis (nach Bedarf)

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Tomaten waschen und klein schneiden.
3. In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke darin anbraten.
4. Garam Masala, Kurkuma und geriebenen Ingwer hinzufügen und anschwitzen.
5. Die gewürfelten Tomaten dazugeben und weiter braten, bis sie weich sind.
6. Die Kichererbsen abtropfen lassen und in die Pfanne geben.
7. Kokosmilch zufügen und das Curry etwa 10 Minuten köcheln lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Und voilà, fertig ist das leckere indische Kichererbsen-Curry mit Reis. Guten Appetit!

Aber natürlich haben wir auch etwas für die Fleischliebhaber unter euch. Wie wäre es mit schmackhaften Schlemmer-Frikadellen? Hier ist das Rezept: Schlemmer-Frikadellen

Zutaten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 altbackenes Brötchen
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• etwas Paniermehl
• Salz und Pfeffer
• etwas Butter zum Braten

Zubereitung:

1. Das Brötchen in warmem Wasser einweichen.
2. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
4. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben.
5. Das ausgedrückte Brötchen, die Zwiebeln, das Ei und etwas Paniermehl dazugeben und gut durchkneten.
6. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und kleine Frikadellen daraus formen.
7. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten.
8. Die Schlemmer-Frikadellen sind fertig! Am besten serviert man sie mit Kartoffelpüree und einer leckeren Sauce.

Und zu guter Letzt haben wir noch ein leckeres Rezept für eine süße Versuchung - feine Crêpes: Feine Crêpes

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 4 Eier
• 500 ml Milch
• 2 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• etwas Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät oder dem Schneebesen glatt rühren.
2. Den Teig mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen.
3. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und mit etwas Öl ausreiben.
4. Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und durch Schwenken der Pfanne den Teig dünn verteilen.
5. Den Crêpe von beiden Seiten goldbraun backen.
6. Fertig ist der feine Crêpe! Am besten serviert man ihn mit frischem Obst oder Nutella.

Na, läuft dir das Wasser im Mund zusammen? Dann viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte!