Köstliche Erdbeerkuchen Rezepte

Hallo Leute, heute teile ich einige sehr köstliche Rezepte mit euch allen. Wenn ihr Fans von Kuchen, Nudeln oder Suppen seid, seid ihr hier genau richtig. Ihr werdet auch lernen, wie man Tofu in leckere Gerichte verwandelt. Fangen wir an!

Erdbeertorte mit Yogurette®

Schauen wir uns diese herrliche Erdbeertorte mit Yogurette® an. Diese Torte ist perfekt für den Sommer und passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Zutaten für den Teig:

• 250g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver

Zutaten für die Creme: - 1 Becher Sahne (200ml)

• 1 Päckchen Sahnesteif
• 1 Becher Schmand (200g)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2-3 Yogurette®-Riegel
• 250g frische Erdbeeren

Anweisungen:

1. Für den Teig die Butter in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Zucker cremig rühren. Ein Ei nach dem anderen hinzufügen und gut umrühren. Mehl, Vanillezucker und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
2. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
3. In der Zwischenzeit können wir uns um die Creme kümmern. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Schmand und Vanillezucker hinzufügen und verrühren.
4. Die Yogurette®-Riegel in kleine Stücke schneiden und zusammen mit gewaschenen Erdbeeren zur Creme geben. Alles gut verrühren.
5. Wenn der Teig abgekühlt ist, mit der Creme bestreichen und mit Erdbeeren garnieren. Fertig!

Köstliche Bandnudeln

Wandern wir jetzt in Nudel-Land. Diese Bandnudeln sind einfach zuzubereiten und schmecken absolut köstlich. Wer mag keine Nudeln? Hier ist das totsichere Rezept.

Zutaten:

• 500g Bandnudeln
• 100g Parmesan, gerieben
• 1 TL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 500ml Tomatensoße
• Pfeffer und Salz

Anweisungen: 1. Bandnudeln in kochendem Wasser ca. 8-10 Minuten kochen. 2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Dünsten, bis sie weich sind. 3. Tomatensoße hinzufügen und erhitzen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. 4. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen. 5. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

Leichte Suppen

An kalten Wintertagen gibt es nichts Besseres als eine warme Suppe. Hier teile ich einige meiner Lieblingssuppenrezepte mit euch. Sie sind alle leicht und lecker. Ich hoffe, ihr werdet sie ausprobieren.

### Tomaten-Kokos-Suppe

Zutaten:

• 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
• 1 Dose Kokosmilch (400ml)
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• Pfeffer und Salz

Anweisungen:

1. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
2. Die gehackten Tomaten hinzufügen und erhitzen.
3. Kokosmilch, Currypulver, Paprikapulver, Zucker, Pfeffer und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Köcheln lassen, bis die Suppe die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
5. Mit einem Stabmixer pürieren und servieren.

Karotten-Ingwer-Suppe

Zutaten:

• 500g Karotten, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Ingwerstück, geschält und gehackt
• 500ml Gemüsebrühe
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• Pfeffer und Salz
• Ein paar Tropfen Zitronensaft

Anweisungen:

1. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten bis sie weich sind.
2. Karotten und Ingwer hinzufügen und weiterbraten, bis alles weich ist.
3. Die Gemüsebrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis alles weich ist.
4. Gewürze, Pfeffer und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Mit einem Stabmixer pürieren und mit Zitronensaft abschmecken. Fertig!

Tofu-Gerichte

Los geht’s mit den Tofu-Gerichten. Tofu ist eine großartige Quelle für pflanzliches Protein und kann auf so viele Arten zubereitet werden. Hier sind einige leckere Rezepte, die ihr einfach ausprobieren müsst.

### Knuspriger Tofu

Zutaten:

• 400g festen Tofu
• 2 EL Speisestärke
• 1 EL Sojasoße
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Ingwerpulver
• 2 EL Erdnussöl
• Sesamsamen und Frühlingszwiebel zum Garnieren

Anweisungen:

1. Den Tofu in kleine Quadrate schneiden und mit Papiertüchern trocken tupfen.
2. In eine Schüssel Speisestärke, Sojasoße, Knoblauchpulver und Ingwerpulver geben und gut vermischen.
3. Dann den Tofu in die Schüssel geben und alles gut vermengen, bis der Tofu gut mit der Mischung bedeckt ist.
4. In einer Pfanne das Erdnussöl erhitzen und den Tofu darin anbraten, bis er knusprig ist.
5. Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren und servieren. Genießen Sie den knusprigen Tofu!

Tofu-Rührei

Zutaten:

• 400g Tofu
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Knoblauchpulver
• Frühlingszwiebeln und Tomaten zum Garnieren

Anweisungen:

1. Den Tofu mit einer Gabel zu einer groben Konsistenz zerdrücken.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Tofu hinzufügen.
3. Die Sojasauce, Kurkuma und Knoblauchpulver hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Bis zum gewünschten Bräunungsgrad braten.
5. Mit Frühlingszwiebeln und Tomaten garnieren und servieren.

Ich hoffe, euch hat diese Auswahl an Rezepten gefallen und ihr werdet sie ausprobieren. Essen ist eine weltweite Leidenschaft und ich denke, wir sollten uns gegenseitig die besten Rezepte teilen. Probiert sie aus und lasst mich wissen, wie sie geworden sind. Bis zum nächsten Mal!