Ahh, liebe Leute, es gibt mal wieder etwas Leckeres zu naschen! Ich habe hier ein paar großartige Bilder von Haselnuss-Cookies gefunden, die ich einfach mit euch teilen muss. Ihr werdet sie lieben! Also, schnappt euch schon mal ein Glas Milch und lest weiter.
Große Haselnuss Cookies mit softem Kern backen - Nusskekse backen
Oh ja, ich bekomme schon wässrige Augen, wenn ich nur daran denke! Diese Haselnuss-Cookies sind einfach der Hammer. Hier ist das Rezept:
- 250g Butter
- 200g brauner Zucker
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 300g Mehl
- 150g Haselnüsse
- 200g Zartbitterschokolade
Und so wird’s gemacht:
- Heizt den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
- Zerkleinert die Haselnüsse und hackt die Schokolade grob.
- Schlagt die Butter, den braunen Zucker und den Zucker für ca. 5 Minuten cremig.
- Gebt die Eier und den Vanillezucker hinzu und schlagt für weitere 2 Minuten.
- Mischt das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel und gebt es zur Butter-Mischung hinzu. Rührt alles gut durch.
- Fügt die Haselnüsse und die Schokolade hinzu und verrührt alles gut.
- Gebt den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backt die Cookies für ca. 15-20 Minuten. Sie sollten goldbraun sein, aber immer noch weich in der Mitte.
- Lasst die Cookies abkühlen und serviert sie mit einem Glas Milch. Yum!
Es gibt Muffins!
Und hier haben wir diese wunderbaren Muffins mit Haselnüssen und Schokolade. Wenn ihr Kuchen genießt, werdet ihr diese Muffins lieben. Hier ist das Rezept:
- 200g Mehl
- 50g gehackte Haselnüsse
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 125ml Milch
- 125g geschmolzene Butter
- 100g gehackte Schokolade
Und so wird’s gemacht:
- Heizt den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
- Vermischt das Mehl, die gehackten Haselnüsse, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel.
- Schlagt den Zucker und die Eier in einer separaten Schüssel für ca. 3 Minuten, bis sie schön cremig sind.
- Dann gebt ihr die Milch und die geschmolzene Butter hinzu und rührt alles gut durch. Gebt die trockenen Zutaten hinzu und verrührt alles gut.
- Fügt die gehackte Schokolade hinzu und rührt sie vorsichtig in den Teig ein.
- Gebt den Teig in Muffinförmchen und backt die Muffins für ca. 20-25 Minuten. Lasst sie abkühlen und genießt sie!
Noch mehr Haselnuss-Cookies!
Ja, ich kann nicht genug davon bekommen. Hier haben wir die klassischen Haselnuss-Cookies. Diese Dinger werden euch umhauen!
- 240g Mehl
- 200g gehackte Haselnüsse
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120g Butter
- 180g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
Und so wird’s gemacht:
- Heizt den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
- Vermischt das Mehl, die gehackten Haselnüsse, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel.
- Schlagt die Butter und den braunen Zucker in einer separaten Schüssel für ca. 3 Minuten, bis sie schön cremig sind.
- Gebt das Ei und den Vanillezucker hinzu und schlagt weiter, bis alles gut durchgemischt ist.
- Gebt die trockenen Zutaten hinzu und rührt alles gut durch.
- Macht kleine Kugeln aus dem Teig und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drückt die Kugeln etwas flacher und backt die Cookies für ca. 12-15 Minuten. Sie sollten goldbraun sein.
- Lasst die Cookies abkühlen und serviert sie zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Mmmh!
Schoko-Haselnuss-Cookies
Und zum Schluss haben wir noch diese Schoko-Haselnuss-Cookies. Sie sind der Wahnsinn, Leute! Hier ist das Rezept:
- 225g Butter
- 200g Zucker
- 175g brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 375g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 100g gehackte Haselnüsse
- 200g gehackte Schokolade
Und so wird’s gemacht:
- Heizt den Ofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vor.
- Schlagt die Butter, den Zucker und den braunen Zucker zusammen auf, bis sie schön cremig sind.
- Fügt die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und schlagt weiter, bis alles gut durchgemischt ist.
- In einer separaten Schüssel mischt ihr das Mehl, das Backpulver und das Salz zusammen. Gebt die trockenen Zutaten hinzu und rührt alles gut durch.
- Fügt die Haselnüsse und die Schokolade hinzu und mischt alles gut durch.
- Gebt den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backt die Cookies für ca. 10-12 Minuten. Sie sollten goldbraun sein.
- Lasst die Cookies abkühlen und serviert sie mit einem großen Glas Milch. Hach ja, das Leben ist einfach wunderbar!
Hach, das war’s auch schon wieder von mir. Ich hoffe, ihr habt genauso viel Appetit bekommen wie ich. Na dann, auf in die Küche und ran ans Backen! Lasst es euch schmecken.
