Köstliche Haselnuss-Cookies mit weißer Schokolade Rezept

Heute teile ich mit euch meine Lieblingsplätzchenrezepte für die kalten Wintermonate. Diese leckeren Naschereien sind perfekt für gemütliche Abende zu Hause, Nachmittagstee oder einfach zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken unglaublich lecker.

Köstliche Nusskringel Plätzchen

Begonnen wird mit den köstlichen Nusskringel Plätzchen, die einfach zum Verlieben sind. Die Zutaten, die Sie dafür benötigen, sind:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 125 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Ei
• 4 EL Zucker
• Eine Prise Salz

Und so wird es zubereitet:

1. Alle Zutaten außer den Nüssen zu einem Teig kneten und im Kühlschrank für 30 Minuten ruhen lassen.
2. Den Teig in kleine Kugeln formen und in Nüssen wälzen
3. Für 10-15 Minuten bei 180 Grad backen.

Schoko-Minz-Sterne

Die Schoko-Minz-Sterne sind perfekt für alle Schokoladenliebhaber unter euch. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:

• 200 g Mehl
• 150 g weiche Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g gehackte Schokolade
• 100 g Puderzucker
• 3 EL Wasser
• Eine Prise Salz

Und so wird es zubereitet:

1. Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und eine Prise Salz zu einem Teig kneten.
2. Die gehackte Schokolade unter den Teig kneten.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem dicken Zopf rollen und Sterne ausstechen.
4. Für 10-15 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Für den Guss den Puderzucker mit Wasser vermischen und die Sterne damit glasieren.
6. Kurz trocknen lassen und servieren.

Beeren Cookies mit weißer Schokolade

Eine perfekte Kombination aus frischen Beeren und weißer Schokolade ist das, was diese Cookies zu einem echten Leckerbissen macht. Die Zutaten, die Sie dafür benötigen, sind:

• 175 g Mehl
• 150 g weiche Butter
• 100 g Rohrzucker
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 100 g gehackte Zartbitterschokolade
• 100 g weiße Schokolade
• 50 g getrocknete Beeren

Und so wird es zubereitet:

1. Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver zu einem Teig kneten.
2. Die gehackte Zartbitterschokolade, weiße Schokolade und getrockneten Beeren unter den Teig kneten.
3. Den Teig in kleine Kugeln formen und flach drücken.
4. Für 10-15 Minuten bei 180 Grad backen.

Muffins mit Himbeeren, weißer Schokolade

Wer Muffins liebt, wird diese Variante mit Himbeeren und weißer Schokolade lieben. Diese Zutaten benötigen Sie dafür:

• 200 g Mehl
• 150 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 ml Milch
• 1 TL Backpulver
• 100 g weiße Schokolade
• 150 g Himbeeren

Und so wird es zubereitet:

1. Mehl, Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Backpulver zu einem Teig kneten.
2. Die weiße Schokolade und Himbeeren unter den Teig rühren.
3. Den Teig in Muffinförmchen geben und für 20-25 Minuten bei 180 Grad backen.

Schoko-Haselnuss-Cookies

Und zum Abschluss noch ein Klassiker, die Schoko-Haselnuss-Cookies. Diese Zutaten benötigen Sie dafür:

• 250 g Mehl
• 200 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 200 g gehackte Haselnüsse
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 150 g Zartbitterschokolade

Und so wird es zubereitet:

1. Mehl, Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Haselnüsse zu einem Teig kneten.
2. Die Zartbitterschokolade hacken und zum Teig hinzufügen.
3. Den Teig in kleine Kugeln formen und flach drücken.
4. Für 15-20 Minuten bei 180 Grad backen.

Ich hoffe, diese Rezepte haben euren Appetit geweckt. Probiert sie unbedingt aus und lasst mich wissen, welche euer Lieblingsplätzchen sind.