Heute stellen wir Ihnen ein paar unserer liebsten kalorienarmen Rezepte vor, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Ob Sie Gewicht verlieren möchten oder einfach nur gesund essen möchten, diese Rezepte sind unglaublich lecker und einfach zu machen.
Windbeutel mit Kirschen
Beginnen wir mit einem süßen Dessert, das Ihren süßen Zahn zufriedenstellen wird, ohne Ihre Diät zu zerstören. Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 200 g Kirschen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Salz
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 70 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 ml Schlagsahne
Zunächst die Kirschen entsteinen und mit Vanillezucker und einer Prise Salz unter Rühren aufkochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen und langsam unterrühren. Zum Schluss das Eiweiß unterheben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Spritzbeutel kleine Teigkleckse darauf spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Die Windbeutel dann waagrecht aufschneiden und mit Kirschen und Sahne füllen.
Eiersalat
Ein guter Eiersalat ist eine großartige Möglichkeit, um ein schnelles und einfaches Mittagessen oder Abendessen zu zaubern. Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 4 Eier
- 1/4 Tasse fettreduzierte Mayonnaise
- 1 TL Dijon-Senf
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL fein gehackte Zwiebel
- 2 EL fein gehackte Sellerie
Kochen Sie die Eier hart und lassen Sie sie abkühlen. Schälen Sie sie und hacken Sie sie grob. In einer Schüssel die Mayonnaise, den Senf und die Gewürze vermischen. Geben Sie die gehackten Eier, die Zwiebel und den Sellerie hinzu und rühren Sie alles gut durch. Mit zusätzlichem Pfeffer und Salz abschmecken. Servieren Sie den Eiersalat auf Toast oder in einem Salat.
Gemüsepfanne
Wenn Sie Gemüse lieben, ist diese Gemüsepfanne ein Muss. Es ist ein schnelles und einfaches Gericht, das voller Geschmack und Nährstoffe ist. Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 Zucchini
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Paprikas sowie die Zucchini in kleine Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und den Balsamico-Essig hinzufügen. Nochmal kurz erhitzen und servieren.
Tomatensuppe
Wenn es draußen kalt ist, gibt es nichts Besseres als eine heiße Suppe. Diese Tomatensuppe ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt unglaublich lecker. Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Karotte, geschält und gehackt
- 1 Selleriestange, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
Die Zwiebel, Karotte und Sellerie in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten. Die Dose Tomaten, Gemüsebrühe, Oregano und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Anschließend pürieren und servieren.
Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte gefallen und Sie sie in Ihre Ernährung integrieren können. Sie sind nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund und kalorienarm. Guten Appetit!
