Köstliche Kartoffelpuffer mit saftigem Fleisch und Käse

Ich habe gerade die leckersten Kartoffelpuffer gefunden! Diese sind nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern schmecken auch noch fantastisch. Ich bin selbst kein großer Koch, aber mit diesem Rezept habe ich es geschafft, ein großartiges Abendessen zu zaubern. Hier ist das Rezept für Kartoffelpuffer mit Käse und Joghurt-Knoblauchsauce.

Kartoffelpuffer mit Joghurt-Knoblauchsauce (inklusive Backofen)

Zutaten für die Kartoffelpuffer:

• 6 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gerieben
• 1 Zwiebel, gerieben
• 2 Eier
• 1/2 Tasse geriebener Käse
• 1/3 Tasse Mehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 3 Esslöffel Öl

Zutaten für die Joghurt-Knoblauchsauce:

• 1 Tasse griechischer Joghurt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln mit einem Küchentuch auspressen, um das überschüssige Wasser zu entfernen.
3. In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen und Käse, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Eiermischung zur Kartoffelmischung geben und gut vermengen.
4. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Die Kartoffelmischung portioniert in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Die fertigen Kartoffelpuffer auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
6. Die Kartoffelpuffer in den Backofen stellen und etwa 10 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
7. Für die Joghurt-Knoblauchsauce die Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen.
8. Die Kartoffelpuffer aus dem Backofen nehmen und mit der Joghurt-Knoblauchsauce servieren.

Kartoffelpuffer mit Käse

Zutaten:

• 6 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gerieben
• 1 Zwiebel, gerieben
• 2 Eier, verquirlt
• 1/2 Tasse geriebener Käse
• 1/3 Tasse Mehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 3 Esslöffel Öl

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln und Zwiebel mit einem Küchentuch auspressen, um das überschüssige Wasser zu entfernen.
2. In einer anderen Schüssel die verquirlten Eier, geriebenen Käse, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Eiermischung zur Kartoffelmischung geben und gut vermengen.
3. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Die Kartoffelmischung portioniert in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Die fertigen Kartoffelpuffer auf ein mit Küchenpapier belegtes Teller legen, um das überschüssige Öl abzutropfen zu lassen.

Ich hoffe, euch gefallen diese Rezepte genauso wie mir. Lasst es euch schmecken!