Köstliche Keto Rezepte für eine einfache und schnelle Zubereitung

Ich liebe Thanksgiving! Es ist ein Fest der Familie, der Freunde und des Essens. Und wenn es um Essen geht, gibt es keinen besseren Weg, um Thanksgiving zu feiern, als mit köstlichen Fingerfoods und Dips. Hier sind meine 30 Lieblingsrezepte für Thanksgiving-inspirierte Fingerfoods und Dips, die einfach zuzubereiten und unglaublich lecker sind.

1. Ketogene Gerichte zum Thanksgiving

---

Wenn Sie auf der Suche nach kohlenhydratarmen und gesunden Gerichten sind, ist die ketogene Ernährung die perfekte Wahl. Hier sind sechs köstliche Keto-Rezepte, die Sie an Thanksgiving genießen können.

### a) Brokkoli-Auflauf

Zutaten:

• 1 Kopf Brokkoli
• 1 Tasse Cheddar-Käse
• 1/2 Tasse Schlagsahne
• 2 Eier
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in eine Auflaufform geben.
2. Den Cheddar-Käse über den Brokkoli streuen.
3. Die Sahne, Eier und Gewürze in einer Schüssel verquirlen und über den Brokkoli und den Käse gießen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 20-25 Minuten backen oder bis der Auflauf goldbraun ist.

b) Gebratener Blumenkohlreis

Zutaten:

• 1 Kopf Blumenkohl
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Den Blumenkohl in kleine Stücke schneiden.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
3. Den Blumenkohl in die Pfanne geben und mit Gewürzen würzen.
4. Ca. 5-8 Minuten braten oder bis der Blumenkohl weich und goldbraun ist.

c) Geschmorte Rippchen

Zutaten:

• 1 kg Schweinekoteletts
• 1/2 Tasse Tomatenmark
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 1/4 Tasse Apfelessig
• 1/4 Tasse Worcestershire-Soße
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zimt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Die Rippchen in einen Topf geben.
2. In einer Schüssel das Tomatenmark, Sojasauce, Apfelessig, Worcestershire-Soße, Knoblauchpulver, Zimt, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Sauce über die Rippchen gießen.
4. Den Topf abdecken und bei niedriger Hitze 4-6 Stunden köcheln lassen, oder bis die Rippchen zart und saftig sind.

d) Speckumwickelte Hähnchenkeulen

Zutaten:

• 8 Hähnchenkeulen
• 16 Scheiben Speck
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Die Hähnchenkeulen mit Gewürzen würzen.
2. Jede Hähnchenkeule mit 2 Scheiben Speck umwickeln und auf ein Backblech legen.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad Celsius ca. 35-40 Minuten backen oder bis das Hühnchen zart und durchgegart ist.

e) Garnelenspieße

Zutaten:

• 16 Garnelen
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Die Garnelen von der Schale befreien und entdarmen.
2. In einer Schüssel das Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Garnelen mit der Marinade bestreichen und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Die Garnelen auf Spieße stecken und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 8-10 Minuten backen oder bis sie rosa und durchgegart sind.

f) Zucchini-Pommes

Zutaten:

• 2 mittelgroße Zucchini
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Die Zucchini in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

2. In einer anderen Schüssel den geriebenen Parmesankäse, Knoblauchpulver, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.

3. Die Zucchini in der Parmesanmischung wenden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

4. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten backen oder bis die Zucchini knusprig und goldbraun sind.

5. Einfache Keto-Rezepte für Anfänger

---

Keto kann für Anfänger eine Herausforderung sein, aber mit diesen einfachen Rezepten können Sie eine köstliche und gesunde Thanksgiving-Mahlzeit genießen.

### a) Gegrillte Hähnchenschenkel

Zutaten:

• 8 Hähnchenschenkel
• 2 EL Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Den Grill vorheizen.
2. Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Hähnchenschenkel auf den Grill legen und ca. 30-35 Minuten grillen oder bis sie durchgegart und knusprig sind.

b) Tomaten-Mozzarella-Salat

Zutaten:

• 4 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1 Kugel Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Die Tomaten und Mozzarella-Käse auf einer Servierplatte anrichten.
2. In einer Schüssel das Olivenöl, Balsamico-Essig, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Dressing-Mischung über den Salat gießen.

c) Gebackener Lachs

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 2 EL Olivenöl
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zitronenpfeffer
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Lachsfilets mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zitronenpfeffer, Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4. Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen oder bis der Lachs zart und durchgegart ist.

d) Gurken-Boote

Zutaten:

• 2 große Gurken
• 1/2 Tasse Frischkäse
• 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
• 1/4 Tasse Radieschen, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Die Gurken aufschneiden und die Kerne entfernen, um “Boote” zu bilden.
2. Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit gehackten Walnüssen, Radieschen, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Frischkäse-Mischung in die Gurkenboote füllen.

e) Spaghetti-Kürbis

Zutaten:

• 1 großer Spaghetti-Kürbis
• 2 EL Olivenöl
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Den Spaghetti-Kürbis in der Mitte halbieren und die Kerne entfernen.
2. Die Spaghetti-Kürbishälften mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Spaghetti-Kürbishälften mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 40-45 Minuten backen oder bis der Kürbis weich ist.
4. Das Fleisch des Kürbisses mit einer Gabel “auskratzen”, um Spaghetti-ähnliche Stränge zu bilden.

f) Guacamole-Salat

Zutaten:

• 2 Avocados, geschält und entkernt
• 1 Tomate, in kleine Würfel geschnitten
• 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/4 Tasse gehackter Koriander
• 2 EL Limettensaft
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Die Avocados in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern.
2. Die Tomaten, Zwiebeln und Koriander hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Den Limettensaft, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles erneut vermischen.

Ich hoffe, diese köstlichen Keto-Rezepte bringen Ihnen und Ihrer Familie Freude an Thanksgiving! Guten Appetit!