Wenn Sie auf der Suche nach neuen Rezeptideen sind und gleichzeitig abnehmen möchten, dann ist die Keto-Diät vielleicht das Richtige für Sie. Hier finden Sie einige leckere Keto-Rezepte, die nicht nur gesund sind, sondern auch sehr lecker schmecken.
Thunfischsalat mit Schafskäse nach griechischer Art
Zutaten
- 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft (190 g Abtropfgewicht)
- 1/2 Salatgurke
- 1 Tomate
- 1/2 rote Zwiebel
- 1/2 gelbe Paprika
- 50 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
- 3-4 schwarze Oliven
Zubereitung
- Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- Gurke, Tomate, Zwiebel und Paprika waschen und klein schneiden. Alles zu dem Thunfisch in die Schüssel geben.
- Feta zerbröseln und ebenfalls dazugeben.
- Olivenöl und Weißweinessig miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat geben.
- Die schwarzen Oliven halbieren und auf dem Salat verteilen.
Energy-Balls
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- 100 g Mandeln
- 1 Banane
- 8 getrocknete Aprikosen
- 4 Datteln
- 3 EL Honig
- 1 TL Zimt
- etwas Wasser
- Kokosraspel
Zubereitung
- Haferflocken und Mandeln in einer Pfanne rösten.
- Banane, Aprikosen und Datteln klein schneiden und in einen Mixer geben. Honig und Zimt dazugeben und alles gut mixen. Wenn Sie einen trockenen Mixer haben, können Sie etwas Wasser hinzufügen, um die Mischung feuchter zu machen.
- Banane-Aprikosen-Dattel-Mischung zu den Haferflocken und Mandeln geben und alles gut vermengen.
- Aus der Mischung Kugeln formen und in Kokosraspel wälzen.
- Im Kühlschrank aufbewahren.
Mittagessen ohne Kohlenhydrate
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Zucchini
- 1 Aubergine
- 2 Paprika
- 4 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
- 1 Zitrone
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und fein hacken.
- Zucchini und Aubergine waschen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten. Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiter braten, bis das Hähnchen goldbraun ist.
- Zucchini, Aubergine und Paprika in die Pfanne geben und mit dem Hähnchen vermengen. Alles ca. 10 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Die Zitrone halbieren und den Saft über dem Gemüse auspressen.
Probieren Sie diese leckeren Keto-Rezepte aus und lassen Sie sich vom Geschmack überraschen! Sie werden sehen, dass es gar nicht so schwer ist, sich gesund und lecker zu ernähren.
