Mit unserem Rezept für ein Knuspriges Kräuterschnitzel wirst Du Freunde und Familie beeindrucken. Das Schnitzel ist knusprig und saftig zugleich, und die Kräutermischung gibt ihm einen herrlich aromatischen Geschmack. Hier ist, was Du brauchst: Zutaten: - 4 Schweineschnitzel - 2 Eier - 120g Mehl - 140g Semmelbrösel - 1 EL Petersilie, fein gehackt - 1 EL Thymian, fein gehackt - 1 EL Basilikum, fein gehackt - 1 Prise Salz und Pfeffer - 2 EL Pflanzenöl zum Braten Zubereitung: 1. Die Schweineschnitzel mit einem Fleischklopfer flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. 2. In drei separaten Schüsseln Mehl, Eier und Semmelbrösel bereitstellen. 3. Die Eier verquirlen und die Kräuter unterheben. 4. Die Schnitzel erst in Mehl, dann in der Eimischung und zuletzt in den Semmelbröseln wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. 5. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten. 6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. Köstliche Bandnudeln von Kochschlumpf sind eine tolle Beilage für Dein Kräuterschnitzel. Hier ist das Rezept für zwei Portionen: Zutaten: - 200g Bandnudeln - 1 Zwiebel, fein gehackt - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt - 200g Kirschtomaten, halbiert - 50g Parmesan, gerieben - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. 2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. 3. Die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind. 4. Die Nudeln abgießen und mit der Tomatensauce vermengen. 5. Den Parmesan darüber streuen und servieren. Leichte Suppen sind eine tolle Möglichkeit, köstliche Gerichte zu genießen, ohne Dich dabei vollzustopfen. Dieses Rezept für eine einfache Kürbissuppe mit Hokkaido, Butternut und Ingwer ist besonders lecker. Hier ist, was Du brauchst: Zutaten: - 1 Hokkaido-Kürbis - 1 Butternut-Kürbis - 1 Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 2 EL Ingwer, gehackt - 1 TL Paprikapulver - 1 TL Kurkuma - 1 TL Kreuzkümmel - 1 TL Koriander - 1 TL Salz - 1 Prise Cayennepfeffer - 1 L Gemüsebrühe - Kokosmilch zum Verfeinern - Kürbiskerne zum Garnieren Zubereitung: 1. Den Hokkaido-Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Den Butternut-Kürbis schälen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. 2. In einem großen Topf Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in etwas Öl anbraten. 3. Die Kürbiswürfel hinzufügen und mit Paprikapulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Cayennepfeffer würzen. 4. Kurz anbraten und dann mit Gemüsebrühe ablöschen. 5. Die Suppe köcheln lassen, bis die Kürbiswürfel weich sind. 6. Mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren, bis eine glatte Suppe entsteht. 7. Kokosmilch hinzufügen, um die Suppe zu verfeinern. 8. In Suppenschalen servieren und mit Kürbiskernen garnieren. Muschelnudeln mit Zuckerschoten und Oliven sind ein leichtes und leckeres Gericht, das Du in weniger als 30 Minuten zubereiten kannst. Hier ist, was Du brauchst: Zutaten: - 300g Muschelnudeln - 200g Zuckerschoten - 50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert - 3 EL Olivenöl - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt - 1 TL Zitronenschale - 1 EL Zitronensaft - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Die Muschelnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. 2. In einer separaten Pfanne die Zuckerschoten in etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. 3. Die halbierten Oliven und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten braten. 4. Die Muschelnudeln abgießen und mit Zuckerschoten, Oliven, Zitronenschale, Zitronensaft und dem restlichen Olivenöl vermengen. 5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Schnelle Veggie Frikadellen Deluxe sind eine tolle vegetarische Alternative zu traditionellen Fleischfrikadellen. Hier ist das Rezept für 4 Portionen: Zutaten: - 200g Quinoa - 1 Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Karotte, geschält und fein gerieben - 1 EL Tomatenmark - 2 EL Olivenöl - 1 EL Petersilie, fein gehackt - 1 EL Thymian, fein gehackt - 1 EL Basilikum, fein gehackt - 2 Eier - 80g Semmelbrösel - 1 EL Paprikapulver - Salz und Pfeffer - 2 EL Pflanzenöl zum Braten Zubereitung: 1. Den Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. 2. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl glasig dünsten. 3. Die geraspelte Karotte hinzufügen und mitbraten, bis sie weich ist. 4. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten. 5. In einer separaten Schüssel den gekochten Quinoa, die Zwiebel-Karotten-Mischung, die gehackten Kräuter, die Eier, Semmelbrösel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. 6. Die Mischung zu Frikadellen formen und in einer Pfanne mit Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. 7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. Royal Teatime: Köstliche Rezepte aus der Palastküche ist ein wunderschönes Kochbuch voller beeindruckender Gerichte. Werde selbst zum royalen Meisterkoch und probiere die Rezepte aus. Ob zum Tee oder als Dinnerpartyspeise, Du wirst garantiert jeden beeindrucken!
