Köstliche Lachs Rezepte für ein unvergessliches Abendessen

Heute haben wir wieder köstliche Rezepte für euch zusammengestellt, die garantiert jedes Herz höher schlagen lassen! Die knusprig gebratenen Lachsfilets mit cremigem Spinat sind ein wahrer Genuss. Doch auch die anderen Gerichte haben es in sich! Also schnappt euch eine Schürze und los geht’s!

Cremige toskanische Knoblauch-Shrimps

Habt ihr Lust auf italienische Küche? Dann kommt dieses Rezept genau richtig! Die saftigen Shrimps werden mit Knoblauch und Zwiebeln in Öl gebraten und mit Sahne und Parmesan verfeinert. Dazu gibt es frisches Baguette und ein Glas köstlichen Rotwein!

### Zutaten:

• 500 g Shrimps
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Zwiebeln
• 3 EL Olivenöl
• 200 ml Sahne
• 60 g Parmesan
• Salz
• Pfeffer
• 1 Baguette

Zubereitung:

1. Die Shrimps schälen und den Knoblauch sowie die Zwiebeln klein schneiden.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebeln darin anbraten.
3. Die Shrimps hinzufügen und ebenfalls anbraten, bis sie gar sind.
4. Die Sahne und den Parmesan hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Das Baguette in Scheiben schneiden und gemeinsam mit den Shrimps servieren.

Gebratener Lachs

Dieses einfache Gericht sieht nicht nur gut aus, es schmeckt auch noch fantastisch! Der Lachs wird knusprig gebraten und auf einem Bett aus Kartoffelspalten serviert. So einfach, so gut!

### Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 4 große Kartoffeln
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Lachs waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
2. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelspalten darin anbraten.
4. Dann den Lachs in die Pfanne geben und langsam braten.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Lachs auf den Kartoffelspalten anrichten und servieren.

Gefülltes Lachsfilet mit Spargel und Weißweinkartoffeln

Wer es etwas aufwendiger mag, sollte diese Köstlichkeit unbedingt ausprobieren! Das gefüllte Lachsfilet wird mit grünem Spargel und saftigen Weißweinkartoffeln serviert. Ein wahrer Gaumenschmaus!

### Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel
• 1 Bund grüner Spargel
• 500 g Kartoffeln
• 250 ml Weißwein
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser kochen.
2. Den Spargel waschen und die Enden abschneiden.
3. Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit der Butter glasig braten.
4. Den Lachs aufschneiden und mit der Zwiebelmischung füllen.
5. Die gefüllten Lachsfilets in die Pfanne geben und langsam braten.
6. Den Spargel in einem Topf mit etwas Salzwasser gar kochen.
7. Die Kartoffeln abgießen und mit dem Weißwein in der Pfanne vermengen.
8. Die Gefüllten Lachsfilets gemeinsam mit dem Spargel und den Weißweinkartoffeln servieren.

Lachs-Rezepte

Lachs ist wohl einer der beliebtesten Fischarten der Welt. Sein Fleisch ist nicht nur sehr aromatisch, sondern auch noch gesund. Aus diesem Grund haben wir hier einige weitere Lachs-Rezepte für euch zusammengestellt. Lasst es euch schmecken!

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