Köstliche Linsensuppe Rezepte - ein einfaches und leckeres Abendessen!

Hast du Lust auf eine deftige und wärmende Linsensuppe? Dann bist du hier genau richtig. Diese Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch wirklich lecker. Wir haben hier für dich passende Rezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest. Lass dich inspirieren und genieße diese köstliche Suppen und Eintöpfe.

Linsensuppe klassisch

Beginnen wir mit einem Klassiker - der Linsensuppe in ihrer klassischen Form. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 150 g Sellerie, gewürfelt
• 400 g Tomaten, gewürfelt
• 200 g braune Linsen
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 1/2 Liter Gemüsebrühe
• Petersilie zum Garnieren

Und so geht’s:

1. Erhitze das Öl in einem Topf und füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Brate sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.
2. Füge das Paprikapulver und den Kreuzkümmel hinzu und brate alles für eine weitere Minute an.
3. Füge die Karotten, den Sellerie und die Tomaten hinzu und brate alles zusammen für weitere 5 Minuten an. Rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
4. Füge nun die Linsen und die Gemüsebrühe hinzu. Bring alles zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe.
5. Decke den Topf ab und lasse alles für ca. 40 Minuten köcheln oder bis die Linsen weich sind.
6. Serviere die Suppe in einem Teller oder einer Schüssel und garniere mit etwas Petersilie.

Einfache Linsensuppe

Die nächste Linsensuppe ist ebenfalls sehr einfach, aber diesmal ohne Tomaten und Sellerie. Hier sind die benötigten Zutaten:

• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 200 g braune Linsen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 1/2 Liter Gemüsebrühe

Und so geht’s:

1. Erhitze das Öl in einem Topf und füge die Zwiebel hinzu. Brate sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich ist.
2. Füge den Kreuzkümmel hinzu und brate alles für eine weitere Minute an.
3. Füge die Karotten und die Linsen hinzu und brate alles zusammen für weitere 5 Minuten an. Rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
4. Füge nun die Gemüsebrühe hinzu. Bring alles zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe.
5. Decke den Topf ab und lasse alles für ca. 40 Minuten köcheln oder bis die Linsen weich sind.
6. Serviere die Suppe in einem Teller oder einer Schüssel. Wenn du möchtest, kannst du die Suppe mit einem Klecks saurer Sahne oder einem Spritzer Zitronensaft garnieren.

Schnelle Linsensuppe

Die letzte Linsensuppe ist super schnell und einfach zuzubereiten. Hier sind die benötigten Zutaten:

• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 200 g braune Linsen
• 2 EL Olivenöl
• 1 1/2 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Und so geht’s:

1. Erhitze das Öl in einem Topf und füge die Zwiebel hinzu. Brate sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich ist.
2. Füge die Karotten und die Linsen hinzu und brate alles zusammen für weitere 5 Minuten an. Rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
3. Füge nun die Gemüsebrühe hinzu. Bring alles zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe.
4. Decke den Topf ab und lasse alles für ca. 25-30 Minuten köcheln oder bis die Linsen weich sind.
5. Serviere die Suppe in einem Teller oder einer Schüssel. Schmecke sie mit etwas Salz und Pfeffer ab.

Jetzt hast du drei verschiedene Linsensuppen, die du ausprobieren kannst. Welche ist deine Lieblingsvariante? Lass es uns wissen!