Köstliche Linsensuppe Rezepte - ein schnelles und gesundes Abendessen!

Liebe Freunde,

Linsensuppe klassisch

Es gibt nichts Besseres als eine warme Schüssel Linsensuppe an einem kalten Tag! Diese klassische Linsensuppe ist einfach zuzubereiten und wirklich lecker. Hier ist, was du brauchst:

Zutaten:

• 250 g getrocknete grüne oder braune Linsen
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Karotten, gehackt
• 2 Selleriestangen, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 l Gemüsebrühe
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL gemahlener Kurkuma
• 1 TL gemahlener Ingwer
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln, gehackte Petersilie und saure Sahne, zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Linsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Beiseite stellen.
2. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.
3. Füge die Linsen, Gemüsebrühe, gehackte Tomaten, Tomatenmark und Gewürze hinzu. Zum Kochen bringen und dann auf mittlere Hitze reduzieren. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Frühlingszwiebeln, Petersilie und saurer Sahne servieren.

Schnelle Linsensuppe

Bereit für eine schnelle aber köstliche Linsensuppe? Hier ist, was du brauchst:

Zutaten:

• 2 Tassen rote Linsen
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, gehackt
• 2 Selleriestangen, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Liter Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Paprika
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• 1/2 TL Kurkuma
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl
• Frühlingszwiebeln und saure Sahne, zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die roten Linsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Beiseite stellen.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.
3. Füge die Linsen, Gemüsebrühe, gehackte Tomaten und Gewürze hinzu. Zum Kochen bringen und dann auf mittlere Hitze reduzieren. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Frühlingszwiebeln und saurer Sahne servieren.

Linsensuppe | eine schnelle & gesunde Suppe

Für eine schnelle und gesunde Linsensuppe benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten:

• 1 Dose Linsen, abgetropft
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Süßkartoffel, gewürfelt
• 1 EL Olivenöl
• 1 l Gemüsebrühe
• 2 TL gemahlene Kreuzkümmel
• 1 TL gemahlener Kurkuma
• 1 TL gemahlener Ingwer
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln, zum Garnieren

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Karotten und Süßkartoffeln darin anschwitzen, bis sie weich sind.
2. Füge die Linsen, Gemüsebrühe und Gewürze hinzu. Zum Kochen bringen und dann 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Frühlingszwiebeln servieren.

Schnelle Linsensuppe - in max. 30 min fertig!

Mach dich bereit für eine schnelle und herzhafte Linsensuppe, die in 30 Minuten oder weniger zubereitet werden kann. Hier ist, was du brauchst:

Zutaten:

• 2 Tassen getrocknete Linsen
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Karotten, in kleine Würfel geschnitten
• 2 Sellerie-Stiele, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Kreuzkümmel
• 1 EL Paprika
• 1 EL Olivenöl
• 6 Tassen Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
• 1 Dose gehackte Tomaten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln und saure Sahne, zum Garnieren

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.
2. Füge die Linsen, Gewürze und Brühe hinzu. Zum Kochen bringen und dann 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
3. Füge die gehackten Tomaten hinzu und lasse alles weitere 5 Minuten köcheln.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Frühlingszwiebeln und saurer Sahne servieren.

Feine Linsensuppe

Probier diese feine Linsensuppe, es ist super einfach zu machen und sehr lecker. Hier ist, was du brauchst:

Zutaten:

• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 EL Olivenöl
• 2 l Gemüsebrühe
• 350 g getrocknete Linsen
• 2 Lorbeerblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Weißweinessig

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Karotten darin anschwitzen, bis sie weich sind.
2. Füge die Gemüsebrühe, Linsen und Lorbeerblätter hinzu. Zum Kochen bringen und dann auf mittlere Hitze reduzieren. 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Weißweinessig hinzufügen.
4. Serviere und genieße.

Berglinsen Curry

Probier doch mal dieses leckere Berglinsen Curry. Hier ist, was du brauchst:

Zutaten:

• 300 g Berglinsen
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 TL Ingwer, gehackt
• 2 TL Knoblauch, gehackt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Olivenöl
• 3 Tassen Gemüsebrühe
• 1 EL Currypulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• gehackte Petersilie, zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Berglinsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Beiseite stellen.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Ingwer darin anschwitzen, bis sie weich sind.
3. Füge Knoblauch, Tomaten, Sojasauce und Gewürze hinzu. 2 Minuten kochen lassen.
4. Füge die Berglinsen und Gemüsebrühe hinzu. Zum Kochen bringen und dann auf mittlerer Hitze reduzieren. Abgedeckt 35-40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie servieren.

Ich hoffe, dass dir diese Linsensuppen-Rezepte gefallen haben und dass du sie ausprobierst. Lasst es euch schmecken!