Köstliche Linsensuppe Rezepte - lecker und einfach zu machen!

Die rote Linsensuppe ist ein köstliches Gericht, das nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund ist. Die Linsen liefern Protein und Ballaststoffe, während das Gemüse wichtige Nährstoffe liefert. Hier sind einige Rezepte, die Sie ausprobieren sollten.

Rote Linsensuppe

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 1 Stück Ingwer
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 1 rote Paprika
• 1 Tomate
• 300 g rote Linsen
• 1 l Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• Salz und Pfeffer
• frischer Koriander

Zubereitung:

1. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Karotte, Paprika und Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Ingwer und Knoblauch darin anbraten.
4. Die Karotten-, Paprika- und Tomatenwürfel hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5. Die Linsen, Kreuzkümmel und Kurkuma in den Topf geben und gut mischen.
6. Mit Gemüsebrühe ablöschen und für 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander servieren.

Schnelle Linsensuppe

Zutaten:

• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 1 l Gemüsebrühe
• 300 g rote Linsen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebeln, Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
3. Die Karotten- und Selleriewürfel hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4. Die Linsen, Kreuzkümmel und Kurkuma in den Topf geben und gut mischen.
5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und für 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Vegetarischer Linseneintopf

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 Stange Sellerie
• 1 l Gemüsebrühe
• 400 g rote Linsen
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Currypulver
• 1 TL Korianderpulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 EL Tomatenmark
• Prise Cayennepfeffer
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel, Karotte und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
3. Die Karotten- und Selleriewürfel hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4. Das Curry-, Koriander- und Kreuzkümmelpulver hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
5. Die Linsen, Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen und für 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
6. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und servieren.

Die Linsensuppe ist ein wunderbares Gericht für jedermann. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses wunderbare Gericht zu variieren. Probieren Sie die oben genannten Rezepte aus und kreieren Sie Ihre eigenen Variationen. Eine Geschichte über die Entstehung von Linsensuppen ist nicht bekannt, aber es ist klar, dass Linsensuppen seit vielen Jahren ein wichtiger Bestandteil der Ernährung vieler Menschen auf der ganzen Welt sind.