Guten Tag liebe Freunde, heute haben wir ein leckeres Rezept für einen Mangold-Salat mit Haselnüssen und Sellerie für euch. Es ist eine perfekte Kombination aus gesunden Zutaten, die euch nach dem Essen mit einem glücklichen und zufriedenen Gefühl zurücklassen wird. Beginnen wir!
Mangold Mit Haselnuss Und Sellerie Salat
Zutaten:
- 350g Mangold
- 2 Selleriestangen
- 1 Frühlingszwiebel
- 50g Haselnusskerne
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Wascht den Mangold gründlich und schneidet ihn in kleine Stücke.
- Schneidet den Sellerie in kleine Würfel und gebt ihn zum Mangold.
- Schneidet die Frühlingszwiebel in Ringe und gebt sie zum Gemüse.
- Röstet die Haselnusskerne in einer Pfanne bis sie goldbraun sind. Zerstoßt sie anschließend in kleine Stücke.
- Mischt all die Zutaten in einer Schüssel und rührt den Zitronensaft, das Olivenöl und den Honig unter.
- Würzt mit Salz und Pfeffer und serviert den Salat auf einer Platte.
Mangold-Salat
Hier haben wir ein weiteres köstliches Rezept für einen Mangold-Salat. Dieses Mal ist es ein einfaches Rezept, das jeder zubereiten kann.
Zutaten:
- 1 Bund Mangold
- 1 Gurke
- 2 Karotten
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Wascht den Mangold und schneidet ihn in kleine Stücke.
- Schneidet die Gurke und die Karotten in kleine Würfel.
- Presst den Saft aus der Zitrone in eine Schüssel und rührt das Olivenöl und den Senf unter.
- Gebt den Mangold und das Gemüse in die Schüssel und mischt alles gut durch.
- Würzt mit Salz und Pfeffer und serviert den Salat auf einer Platte.
Crunchy Mangold Salat mit knackigem Apfel
Dieser Mangold-Salat wird euch mit seinem knusprigen Geschmack verzaubern. Der hinzugefügte Apfel gibt dem Salat eine erfrischende Note, die perfekt zu den anderen Zutaten passt.
Zutaten:
- 1 Bund Mangold
- 1 Apfel
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Wascht den Mangold und schneidet ihn in kleine Stücke.
- Schneidet den Apfel in kleine Würfel und gebt ihn zum Mangold.
- Presst den Saft aus der Zitrone in eine Schüssel und rührt das Olivenöl und den Honig unter.
- Gebt den Mangold und den Apfel in die Schüssel und mischt alles gut durch.
- Würzt mit Salz und Pfeffer und serviert den Salat auf einer Platte.
Vegane Gemüsefrikadellen
Um den Mangold-Salat mit etwas Protein zu ergänzen, haben wir hier ein tolles Rezept für vegane Gemüsefrikadellen. Sie sind extrem einfach zuzubereiten und schmecken fantastisch.
Zutaten:
- 300g Mangold
- 100g Vollkornmehl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Wascht den Mangold und schneidet ihn in kleine Stücke.
- Schneidet die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel.
- Gebt alle Zutaten in eine Schüssel und rührt alles gut durch.
- Formt kleine Frikadellen aus der Masse und bratet sie in einer Pfanne an, bis sie goldbraun sind.
- Serviert die Gemüsefrikadellen zusammen mit dem Mangold-Salat auf einer Platte.
Mangold Salat mit Zitronendressing
Wenn ihr einen schnellen und einfachen Mangold-Salat zubereiten möchtet, probiert dieses Rezept mit Zitronendressing aus. Es dauert nur einige Minuten, um alles vorzubereiten, aber der Geschmack wird euch begeistern.
Zutaten:
- 1 Bund Mangold
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Wascht den Mangold und schneidet ihn in kleine Stücke.
- Presst den Saft aus der Zitrone in eine Schüssel und rührt das Olivenöl und den Honig unter.
- Gebt den Mangold in die Schüssel und mischt alles gut durch.
- Würzt mit Salz und Pfeffer und serviert den Salat auf einer Platte.
Schnelle Veggie Frikadellen Deluxe
Wenn ihr auf der Suche nach einer schnellen und einfachen Möglichkeit seid, euren Mangold-Salat mit etwas Protein zu ergänzen, solltet ihr diese Veggie Frikadellen probieren. Sie sind unglaublich lecker und innerhalb von Minuten zubereitet.
Zutaten:
- 400g Kidneybohnen (aus der Dose)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50g Haferflocken
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Gebt die Kidneybohnen in eine Schüssel und zerdrückt sie mit einer Gabel.
- Schneidet die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel.
- Gebt alle Zutaten in die Schüssel und vermengt sie gut miteinander.
- Formt kleine Frikadellen aus der Masse und bratet sie in einer Pfanne mit Öl an.
- Serviert die Veggie Frikadellen zusammen mit dem Mangold-Salat auf einer Platte.
Das waren unsere Rezepte für leckere Mangold-Salate und vegane Frikadellen. Wir hoffen, dass ihr sie ausprobiert und genauso köstlich findet wie wir. Guten Appetit!
