Köstliche Pasta-Rezepte

In diesen Tagen sehne ich mich nach etwas Leckerem und Einfachem, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Was könnte das wohl sein? Ja, du hast richtig geraten - Pasta! Ich habe gerade einige köstliche Pasta-Rezepte entdeckt und möchte sie gerne mit Euch teilen.

Köstliche Pasta-Rezepte

Da ich ein großer Fan von einfachem und leckerem Essen bin, habe ich mich entschieden, diese Rezepte auszuprobieren. Ich muss sagen, ich bin begeistert! Hier sind einige meiner Favoriten:

Pasta mit Salbei, getrockneten Tomaten und Feta

Ich weiß, dass ich nicht allein bin, wenn ich sage, dass ich Salbei liebe. Salbei ist ein wunderbares Kraut, das perfekt zu Pasta passt. In diesem Rezept habe ich Salbei mit getrockneten Tomaten und Feta kombiniert. Es ist so einfach, aber so köstlich!

Zutaten:

• 500 g Penne
• 4 EL Olivenöl
• 1/2 Tasse getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Tasse Feta, zerbröselt
• eine Handvoll frischer Salbei
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die getrockneten Tomaten hinzufügen und ca. 2 Minuten braten.
3. Salbei hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
4. Die Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Gut umrühren, um die Nudeln mit der Soße zu überziehen.
5. Mit Feta bestreuen und servieren.

One-Pot-Pasta mit Hähnchen & Tomaten

Dieses Rezept ist perfekt, wenn man keine Lust auf einen großen Abwasch hat. Alle Zutaten werden in einem Topf zubereitet, das heißt, weniger Arbeit und weniger Abwasch! Außerdem ist das Gericht super lecker und schnell zubereitet.

Zutaten:

• 250 g Hähnchenbrust, in kleine Stücke geschnitten
• 500 g Penne
• 1 Dose Tomaten, gestückelt
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• 1/2 TL Salz
• Pfeffer nach Geschmack
• 200 ml Hühnerbrühe

Zubereitung:

1. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenbrust darin anbraten.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
3. Die Nudeln, Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und Hühnerbrühe in den Topf geben und gut umrühren.
4. Das Ganze zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind. Dabei ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt!
5. Vor dem Servieren Parmesan darüber streuen.

Lasagne mit Spinat und Ricotta

Ich kann keine Pasta-Liste ohne eine Lasagne machen, oder? Diese Spinat- und Ricotta-Lasagne ist einfach köstlich und perfekt, wenn man Gäste hat oder an einem kalten Abend etwas Warmes und Herzhaftes sucht.

Zutaten:

• 500 g Lasagne-Platten
• 1 Becher Ricotta
• 2 Tassen Spinat, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Tassen Tomatensoße
• 1 Tasse geriebener Mozzarella
• 1 Tasse geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Lasagne-Platten laut Anweisung vorkochen.
3. Die Zwiebel in einer Pfanne andünsten. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
4. Den Spinat hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
5. Den Ricotta unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Etwas Tomatensoße auf den Boden einer Auflaufform geben. Eine Schicht Lasagne-Platten darauflegen. Die Hälfte von der Spinat-Ricotta-Mischung darauf verteilen und mit Tomatensoße bedecken.
7. Eine weitere Schicht Lasagne-Platten darauflegen, dann wieder Spinat-Ricotta-Mischung und Tomatensoße. Mit einer letzten Schicht Lasagne-Platten beenden und mit der restlichen Tomatensoße bedecken.
8. Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen und im Ofen für etwa 35 Minuten backen.

Ich hoffe, diese Pasta-Rezepte haben Euch genauso begeistert wie mich. Probiert sie aus und teilt Eure Erfahrungen mit mir!