Köstliche Rezepte für ein gesundes Mittagessen

Als berufstätiger Mensch weißt du wie schwierig es sein kann, jeden Tag ein gesundes Mittagessen zu sich zu nehmen. Aber keine Sorge – wir haben hier einige tolle Ideen für dich zusammengestellt, die dein Mittagessen gesund und gleichzeitig auch lecker machen werden.

Diätrezepte zum Abnehmen

Wenn du versuchst, Gewicht zu verlieren, sind diese zehn Gerichte mit weniger als 500 Kalorien pro Portion genau das Richtige für dich.

- Frühstück: Kokosnuss-Quinoa-Power-Bowl

• Mittagessen: Thai-reispfanne
• Abendessen: gebackenes Hühnchen mit süß-saurer Sauce

Zubereitung:

1. Den Quinoa in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten rösten, bis er goldbraun ist.
2. Die Kokosmilch mit dem Quinoa in eine Schüssel geben und verrühren.
3. Das Hühnchen in einer Auflaufform bei 200 Grad Celsius 30 Minuten lang backen.
4. Die süß-saure Sauce auf das Hühnchen geben und weitere 10 Minuten backen.

Gesunde Mittagessen für Kinder und die ganze Familie

Egal ob für die Schule oder die Arbeit – diese 15 schnellen Mittagessen werden dich voll und zufrieden machen.

- Pizzaschnecken

• Kartoffelpüree-Törtchen
• Griechischer Joghurt-Müsli

Zubereitung:

1. Den Pizzateig ausrollen und mit Tomatensauce bestreichen.
2. Mit Schinken, Käse und Gemüse belegen und zu einer Rolle formen.
3. Die Törtchen aus Kartoffelpüree formen und mit Gemüse und Hühnchen belegen.
4. Den Joghurt mit Müsli und Früchten mischen und in eine Dose füllen.

Eine schnelle Linsen-Mango-Salat für ein gesundes Mittagessen

Dieser Salat ist perfekt, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas Gesundes essen möchtest.

- 1 Tasse Linsen

• 1 Mango, gewürfelt
• 1 Gurke, gewürfelt
• 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Linsen in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
2. Die Mango, Gurke und Zwiebel in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Zitronensaft vermischen.
3. Die gekochten Linsen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Es kann schwierig sein, immer ein gesundes Mittagessen zu haben, aber mit diesen leckeren Rezepten wirst du dich auf jeden Fall satt und zufrieden fühlen.