Hey Leute, ich hoffe euch geht’s gut und ihr seid bereit, euch die Mühe zu machen, die besten Butterplätzchen zu backen! Und ich verspreche euch, dass ihr dieses Rezept lieben werdet. Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich liebe es einfach, in der Weihnachtszeit Plätzchen zu backen. Und einer meiner absoluten Favoriten sind diese leckeren, mürben Butterplätzchen. Sie sind einfach der Himmel auf Erden! Also, wenn ihr auf der Suche nach einem großartigen Rezept seid, um eure Gäste zu beeindrucken, oder einfach nur Lust auf etwas Süßes habt, dann seid ihr hier genau richtig.
Das beste vegane Butterplätzchen Rezept für Weihnachten!
Das folgende Rezept ist super einfach zu machen und die Plätzchen schmecken einfach unglaublich gut. Alles, was ihr braucht, sind ein paar Zutaten und ein wenig Zeit. Hier sind die Zutaten:
- 125 g Pflanzenmargarine
- 100 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Sojamehl
- 2 EL Wasser
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
Und so geht es:
- Margarine, Puderzucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine cremig aufschlagen.
- Sojamehl und Wasser verrühren und zur Margarine-Mischung geben. Alles zu einer glatten Masse verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und zur Margarine-Mischung geben. Alles schnell zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und dünn ausrollen. Mit Förmchen Plätzchen ausstechen und auf das Backblech legen.
- Die Plätzchen im Backofen 8-10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Plätzchen auf dem Blech abkühlen lassen und dann vorsichtig vom Blech nehmen.
Sieht das nicht einfach unglaublich lecker aus? Und das Beste ist, dass sie vegan sind, also auch für unsere Freunde mit einer pflanzlichen Ernährung geeignet sind.
Grundrezept für köstliche Butterplätzchen
Wenn ihr ein traditionelleres Rezept bevorzugt, solltet ihr dieses Grundrezept ausprobieren. Auch hier sind die Zutaten super einfach:
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei (Größe M)
Und so geht es:
- Zunächst das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
- Die Butter in kleine Stücke schneiden und in die Mulde geben. Mit dem Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Förmchen Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf das Backblech legen.
- Die Plätzchen im Backofen 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Plätzchen auf dem Blech abkühlen lassen und dann vorsichtig vom Blech nehmen.
Und schon habt ihr köstliche, selbstgemachte Butterplätzchen. Einfach unwiderstehlich, oder?
Butterplätzchen schnell, einfach backen Plätzchen Klassiker
Und hier ist noch ein weiteres großartiges Grundrezept für Butterplätzchen. Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell zu machen, also optimal für alle, die es eilig haben, aber trotzdem nicht auf den Geschmack von selbstgemachten Plätzchen verzichten wollen.
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei (Größe M)
- 1 Prise Salz
Und so geht es:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und schnell zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit Förmchen Plätzchen ausstechen und auf das Backblech legen.
- Die Plätzchen im Backofen 8-10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Plätzchen auf dem Blech abkühlen lassen und dann vorsichtig vom Blech nehmen.
Und schon habt ihr köstliche, selbstgemachte Butterplätzchen, ganz ohne großen Aufwand. Perfekt, oder?
Nun, ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und dass ihr es ausprobieren werdet. Ich verspreche euch, dass ihr es nicht bereuen werdet! Ich muss jetzt weiter backen, aber ich wünsche euch allen eine tolle Weihnachtszeit und viel Spaß beim Plätzchen backen. Bis zum nächsten Mal!
