Köstliche Rezepte für knusprig-würzige Pasta-Delikatessen

Ich wollte heute einige meiner besten und einfachsten Rezepte teilen, die alle leicht und köstlich sind. Wir alle möchten uns gesund ernähren und dabei leckere Gerichte genießen, und das ist mit diesen Rezepten möglich.

Leichte Suppen - köstliche Schlank-Rezepte

Zutaten:

• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL Rapsöl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 Dose Tomaten
• 1 Dose Kidneybohnen
• Gewürze nach Belieben (Salz, Pfeffer, Paprika)

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln, Karotten, Paprika sowie den Knoblauch darin anbraten bis sie weich sind.
2. Die Gemüsebrühe, Tomaten und Kidneybohnen hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Gewürzen abschmecken.
3. Für 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse gar ist.

Pfannkuchen mit Eiern und Milch

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 3 Eier
• 500 ml Milch
• Eine Prise Salz
• 2 EL Zucker

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mixen bis ein glatter Teig entsteht.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und eine kleine Kelle Teig hinzufügen, den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen und von beiden Seiten goldbraun backen.
3. Solange fortfahren bis der Teig aufgebraucht ist.

Frikadellen Rezept Ohne Fleisch

Zutaten:

• 2 Dosen weiße Bohnen
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 2 Karotten, gerieben
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL gemahlene Leinsamen
• 1 TL Senf
• 1 TL Worcestershire Soße
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Bohnen abtropfen lassen und in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerkleinern.
2. Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, gemahlene Leinsamen, Senf, Worcestershire Soße, Paprikapulver und Mehl hinzufügen und gut mischen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kleine Frikadellen formen.
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.

Rote-Bete-Salat mit Apfel und Meerrettich

Zutaten:

• 3 Rote Bete Knollen, gekocht und gehackt
• 2 Äpfel, gewürfelt
• 1 EL Meerrettich
• 2 EL Apfelessig
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Den Salat etwa eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Köstliche Rezepte mit Käse

1. Käsebrot:

• 1 Scheibe Brot
• 1 Scheibe Käse
• 1 Tomatenscheibe
• 1 Avocado-Scheibe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Brot toasten und mit einer Scheibe Käse belegen.
2. Die Tomaten- und Avocado-Scheibe darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Käse-Omelette:

• 2 Eier
• 1/4 Tasse geriebener Käse
• 2 EL Milch
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. In einer Schüssel die Eier aufschlagen, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mixen.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Eier hinzufügen und für 2-3 Minuten braten.
3. Wenn die Eier fast gestockt sind, den geriebenen Käse darüber streuen und für weitere 2-3 Minuten braten bis der Käse geschmolzen ist.

Einfach Marlene

Zutaten:

• 300 g Penne
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose Tomaten
• 1 Mozzarella, gewürfelt
• 1 EL Olivenöl
• Gewürze nach Belieben (Salz, Pfeffer, Oregano)

Zubereitung:

1. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Penne al dente kochen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten bis sie weich sind.
3. Die Tomaten hinzufügen und für 5-10 Minuten köcheln lassen.
4. Mit den Gewürzen abschmecken und den Mozzarella unterrühren.
5. Die Penne abgießen und zur Tomatensoße geben, gut vermischen und servieren.

Ich hoffe, dass diese Rezepte ebenso von euch genossen werden wie von mir und meiner Familie. Diese Gerichte sind der Beweis dafür, dass man sich gesund ernähren kann ohne auf den Geschmack zu verzichten. Guten Appetit!