Heute teile ich mit euch einige meiner Lieblingsrezepte, die ich vor kurzem entdeckt habe. Sie sind einfach zuzubereiten, lecker und können auch ohne Fleisch oder tierische Produkte genossen werden. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Ein ganzes Huhn im Römertopf zusammen mit Ofengemüse garen
Diese köstliche Hühnerkombination ist ein wahres Geschmackserlebnis! Die Zutaten sind einfach zu finden und die Zubereitung ist mühelos. Hier ist, was du brauchst:
- 1 ganzes Huhn
- verschiedenes Gemüse (wie Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zucchini…)
- Knoblauch
- Zwiebeln
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und schneide das Gemüse in kleine Stücke. Gib das Gemüse in den Römertopf und füge Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Dann das Huhn hinzufügen: es sollte zuvor gereinigt und trocken getupft werden. Salz und Pfeffer das Huhn, bevor es in den Topf gelegt wird. Bedecke den Römertopf und schiebe ihn in den Ofen. Lass das Huhn für etwa 1 1/2 Stunden garen, bis es goldbraun ist. Genießen!
Schnelles Nudelglück! Pasta mit cremigen Paprikapesto
Wenn du ein Fan von Pasta bist, wirst du dieses Rezept lieben! Es ist perfekt für ein schnelles Abendessen und kann auch als Mittagssnack genossen werden. Hier ist, was du brauchst:
- 250g Nudeln
- 2 rote Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- etwas Olivenöl
- Basilikumblätter
- Salz und Pfeffer
- Parmesan
Stelle eine Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd und gib Öl, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika hinzu. Brate alles für etwa 5 Minuten. In der Zwischenzeit kannst du die Nudeln kochen. Gib danach das gebratene Gemüse zusammen mit Basilikumblättern, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine und püriere alles zusammen. Sobald alles glatt ist, gib das Paprikapesto auf die Nudeln und füge Parmesan hinzu. Fertig!
Canapes - kleine Köstlichkeiten zum Empfang
Wenn du Gäste hast und sie mit etwas Leckerem verwöhnen möchtest, sind Canapes eine großartige Wahl! Sie sind einfach zu machen und werden deine Gäste beeindrucken. Hier sind einige Inspirationen:
Avocado-Canapes
Was du brauchst:
- 1 Avocado
- Toastbrot
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Schneide das Toastbrot in kleine Kreise. Schneide die Avocado in Scheiben und lege sie auf das Toastbrot. Gib etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer darauf.
Tomaten-Mozzarella-Canapes
Was du brauchst:
- Kirschtomaten
- Mozzarella
- Salz und Pfeffer
- Basilikumblätter
Schneide die Kirschtomaten in kleine Scheiben. Schneide den Mozzarella in kleine Scheiben und lege sie auf die Tomaten. Füge Salz und Pfeffer hinzu und dekoriere das Ganze mit Basilikumblättern.
Lachs-Canapes
Was du brauchst:
- 100g geräucherter Lachs
- Creme fraiche
- Dill
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Toastbrot
Lege das Toastbrot in den Toaster und schneide es in kleine Kreise. Schneide den Lachs in kleine Stücke. In einer Schüssel Creme fraiche, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Gib die Mischung auf das Toastbrot und lege den Lachs darauf.
Leichte Suppen - köstliche Schlank-Rezepte
Suppen sind gesund, leicht und lassen sich einfach zubereiten. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte:
Bohnensuppe
Was du brauchst:
- 1 Dose weiße Bohnen
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Gewürze (wie Paprikapulver, Curry, Pfeffer…)
- Gemüsebrühe
Erhitze das Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Hitze. Gib die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für 2-3 Minuten an. Gib danach die Karotte und die Gewürze hinzu und brate alles zusammen für weitere 5 Minuten an. Füge die Bohnen und die Gemüsebrühe hinzu und lasse es für etwa 10 Minuten auf niedriger Hitze köcheln. Mit einem Pürierstab kannst du die Suppe pürieren. Fertig!
Frikadellen Rezept Ohne Fleisch
Wer sagt, dass Frikadellen immer Fleisch brauchen? Mit diesem Rezept kannst du leckere vegetarische Frikadellen zubereiten!
Was du brauchst:
- 200g Haferflocken
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100ml Milch
- 2 Eier
- Mehl
- Öl
- Gewürze (wie Paprikapulver, Chili, Pfeffer…)
Erhitze das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze. Gib die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für 2-3 Minuten an. Füge die Haferflocken, Milch, Eier und Gewürze hinzu und vermische alles zusammen. Forme kleine Frikadellen und rolle sie in Mehl. Brate sie in der Pfanne auf beiden Seiten goldbraun an. Fertig!
Ich hoffe, ihr werdet diese Rezepte genauso lieben wie ich! Sie sind perfekt für Familienessen, Abendessen oder Partys. Lass es dir schmecken!
