Köstliche Rezepte für Nudelauflauf hier finden Sie alles

Hey y’all! Today, I wanted to share some delicious recipes I found on the internet. They all feature noodles and tofu as the main ingredients, perfect for a quick and easy meal. Let’s get cookin'!

Köstliche Bandnudeln

Zutaten:

• 400g Bandnudeln
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 200ml Sahne
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
2. Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und Knoblauch hacken.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Paprika, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
4. Tomaten hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
5. Sahne dazugeben und nochmal kurz aufkochen lassen.
6. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und Nudeln untermischen.

Auberginen-Nudel-Auflauf

Zutaten:

• 500g Auberginen
• 500g Nudeln (z.B. Penne)
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 150g Parmesan
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Auberginen in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
2. Knoblauch hacken und zu den Auberginen geben.
3. Tomaten hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit Nudeln kochen.
5. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und Nudeln und Parmesan untermischen.
6. Auflaufform mit Olivenöl einfetten und Nudel-Auberginen-Mischung hineingeben.
7. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

Pho-Suppe

Zutaten:

• 250g Rinderfilet
• 500g Reisnudeln
• 1 Zwiebel
• 1 Ingwer
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Koriandersamen
• 1 Sternanis
• Gemüsebrühe
• 2 EL Fischsauce
• 1 Chilischote
• 1 Limette
• Frühlingszwiebeln

Zubereitung:

1. Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden.
2. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch grob zerkleinern.
3. Koriandersamen und Sternanis in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
4. Wasser und Gemüsebrühe in einen Topf geben und Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Koriandersamen und Sternanis hinzufügen.
5. 1 Stunde köcheln lassen.
6. Aus der Brühe die Zutaten herausfiltern und die Suppe aufkochen lassen.
7. Fischsauce und Chilischote hinzufügen.
8. Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen.
9. Reisnudeln in eine Schüssel geben, Rinderfilet darauf legen und mit heißer Suppe übergießen.
10. Mit Limetten- und Frühlingszwiebelstreifen garnieren.

Tofu-Curry

Zutaten:

• 500g Tofu
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 EL Currypaste
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Öl

Zubereitung:

1. Tofu in Würfel schneiden und kurz anbraten.
2. Paprika, Zucchini und Karotte in kleine Stücke schneiden.
3. Knoblauch hacken.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
5. Currypaste hinzufügen und kurz anbraten.
6. Gemüse hinzufügen und alles zusammen kurz anbraten.
7. Kokosmilch hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
8. Mit Reis servieren.

Well y’all, I hope you enjoy these recipes as much as I do. They’re all super easy to make and taste amazing. Let me know if you try any of them out! Happy cooking!