In der heutigen Zeit wird das Backen von Plätzchen immer beliebter und vor allem in der Weihnachtszeit sind diese kleinen Köstlichkeiten ein Muss. Deshalb haben wir hier für Sie einige Rezepte für leckere Butterplätzchen zum Ausstechen und Nusskringel Plätzchen gefunden.
Köstliche Bandnudeln
Für diese köstlichen Bandnudeln benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Bandnudeln
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 250 g Champignons, geviertelt
- 250 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
- frische Petersilie, gehackt
- 1 EL Öl
Zunächst die Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und darin die Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Die Champignons hinzufügen und kurz anbraten. Danach mit Gemüsebrühe ablöschen und Sahne hinzufügen. Alles kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit frischer Petersilie servieren.
Grundrezept für köstliche Butterplätzchen
Für dieses Grundrezept benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und in die Mulde geben. Danach den Zucker, das Ei und die Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig danach in Klarsichtfolie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank legen. Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben ausstechen. Bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen.
Köstliche Nusskringel Plätzchen
Für diese köstlichen Nusskringel Plätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 150 g Butter
- 100 g gemahlene Nüsse
- 1 EL Milch
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Den Zucker, das Ei und die Prise Salz hineingeben und alles zu einem Teig verkneten. Danach die Butter in kleine Stücke schneiden und dem Teig hinzufügen. Die gemahlenen Nüsse dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig danach in Klarsichtfolie wickeln und für eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Anschließend kleine Kugeln formen und zu Kringeln biegen. Mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen.
Einfaches Butterplätzchen Rezept
Für dieses einfache Butterplätzchen Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und in die Mulde geben. Zucker, Ei und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig danach in Klarsichtfolie wickeln und für eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Nach Belieben ausstechen und bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen.
Weihnachtsklassiker - Butterplätzchen zum Ausstechen
Für diese klassischen Butterplätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250 g Mehl
- 150 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und in die Mulde geben. Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig danach in Klarsichtfolie wickeln und für eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Ausrollen, ausstechen und bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen.
Butterplätzchen zum Ausstechen mit Nüssen
Diese Butterplätzchen mit Nüssen sind einfach und schnell zubereitet. Folgende Zutaten benötigen Sie:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 150 g Butter
- 50 g gehackte Nüsse
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und in die Mulde geben. Zucker, Ei, Vanillezucker und gehackte Nüsse hinzufügen und alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig danach in Klarsichtfolie wickeln und für eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Ausrollen, ausstechen und bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen.
Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte inspirieren und Sie ein paar schöne Stunden mit dem Backen von köstlichen Plätzchen verbringen werden. Guten Appetit!
