Köstliche Risotto-Rezepte: Rezeptideen für ein leckeres Mittagessen

Wenn man sich gesund und ausgewogen ernähren möchte, ist es wichtig, auch beim Mittagessen auf die richtigen Zutaten zu achten. Mit diesen leckeren Rezepten aus der Pfanne, der Suppenschüssel und dem Ofen lässt sich das Mittagessen in kürzester Zeit zaubern.

Leckeres Mittagessen aus der Pfanne in 20 Minuten

Diese schnelle und einfache Mahlzeit kann in nur 20 Minuten zubereitet werden. Das Rezept ergibt vier Portionen und ist somit perfekt für die ganze Familie.

### Zutaten:

• 250g Vollkornpasta
• 500g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zwiebel
• 2 Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Dose Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Pasta nach Packungsanleitung kochen.
2. In der Zeit das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel schälen, halbieren und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Paprika und Zucchini waschen, in kleine Würfel schneiden.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten.
6. Die Zwiebelstücke hinzufügen und mitbraten.
7. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut durchmischen.
8. Paprika und Zucchini zu dem Fleisch geben und bei mittlerer Hitze anbraten.
9. Die Tomaten aus der Dose hinzufügen und alles gut durchmischen.
10. Für 5 Minuten köcheln lassen damit das Gemüse gar wird.
11. Die gekochte Pasta abgießen und zu der Fleisch-Gemüse-Pfanne geben und alles gut durchmischen.
12. Mit den restlichen Gewürzen abschmecken.
13. Heiß servieren und genießen!

BARBECUESUPPE - eine extrem köstliche Partysuppe

Diese Suppe ist reichhaltig, herzhaft und perfekt für Partys. Das Rezept ergibt acht Portionen und eignet sich perfekt für Feiern und Zusammenkünfte mit Freunden.

### Zutaten:

• 2 kg Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 4 Knoblauchzehen
• 2 Paprika
• 1 Dose Mais
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose Tomaten
• 1 Flasche Barbecue-Soße
• 1 L Rindfleischbrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne oder einem Topf braten, bis es gut durchgekocht ist und keine rosa Stellen mehr hat.
2. Die Zwiebel klein schneiden und gemeinsam mit dem Knoblauch in einer Pfanne andünsten.
3. Paprika waschen, in kleine Würfel schneiden und gemeinsam mit der Zwiebel und dem Knoblauch in die Pfanne geben.
4. Mais, Kidneybohnen und Tomaten hinzufügen und alles gut durchmischen.
5. Barbecue-Soße und Rindfleischbrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Für 15-20 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse gar ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Mit geriebenem Käse und saurer Sahne garnieren und servieren.

Köstliches Möhrengemüse für Kinder

Möhrengemüse ist eine einfache und schnelle Beilage, die besonders bei Kindern beliebt ist. Es kann zu vielen verschiedenen Hauptgerichten serviert werden und ist eine großartige Möglichkeit, Vitamine in die Ernährung von Kindern zu integrieren.

### Zutaten:

• 1 kg Bio-Möhren
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Ahornsirup
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Paprika
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Das Gemüse waschen und schälen.
3. In gleichmäßige Stücke schneiden und in eine Ofenform geben.
4. Mit Olivenöl, Ahornsirup, Salz, Kreuzkümmel, Paprika und Pfeffer würzen.
5. Alles gut durchmischen und für 30-40 Minuten im Ofen rösten.
6. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Die besten Rezeptideen für ein kalorienarmes Mittagessen

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung soll auch kalorienarm sein. Diese leckeren Rezeptideen für ein kalorienarmes Mittagessen sind schnell zubereitet und schmecken dabei noch unglaublich gut.

### Zutaten:

• 2 Hühnerbrüste
• 4 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Zucchini
• 2 Paprika
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Thymian

Zubereitung:

1. Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
4. Die Paprika und Zucchini waschen, in Würfel schneiden und in der Pfanne mitbraten.
5. Das Hühnerfleisch dazu geben und alles gut durchmischen.
6. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
7. Deckel auf die Pfanne geben und für 10-15 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse bissfest ist.
8. Mit frischem Thymian garnieren und servieren.

Schnitzeltopf - ein Familienklassiker

Dieser herzhaft-deftige Schnitzeltopf ist ein traditionelles Familienrezept, das leicht zuzubereiten ist und jedem schmeckt.

### Zutaten:

• 500g Schweineschnitzel
• 100g Speck
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Dose Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Mehl
• 500ml Gemüsebrühe
• 1 EL Thymian
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Schweineschnitzel in kleine Stücke schneiden.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Schweinefleisch in einer Pfanne anbraten.
3. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Beides zu dem Fleisch geben und mitbraten.
4. Das Mehl darüber streuen und gut durchmischen.
5. Langsam die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut durchrühren.
6. Die Tomaten aus der Dose hinzugeben und für 15 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
8. Heiß servieren und genießen!

Genießen Sie diese köstlichen und gesunden Mittagsrezepte und bleiben Sie fit und gesund! Guten Appetit!