Köstliche Salzteig-Konfekt-Kreationen für jeden Geschmack

Heute möchte ich euch einige unglaublich leckere Gerichte präsentieren, die sicher jeden Geschmack treffen werden. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte, die ihr unbedingt ausprobieren solltet:

Folienkartoffeln für jeden Geschmack

Wer liebt sie nicht, die herrlich knusprigen Folienkartoffeln? In diesem Rezept bekommt ihr gleich drei Varianten, die ihr alle ausprobieren könnt:

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen und gut abtrocknen.
2. In Alufolie einwickeln und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 45-60 Minuten backen, bis sie weich sind.

Weitere Varianten:

• Chili-Knoblauch: In die Kartoffelhälften Knoblauch und Chili geben.
• Käse: Mit geraspeltem Käse bestreuen und im Ofen schmelzen lassen.

Blech-Dippelappe

Ein herrlich herzhaftes Gericht, das perfekt zum Frühstücken oder als Hauptspeise geeignet ist:

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 150 g Speck
• 1 Zwiebel
• 1 Apfel
• 3 Eier
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln, Speck, Zwiebel und Apfel schälen und in Würfel schneiden.
2. Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
3. Die Kartoffelwürfel in einer Pfanne anbraten, dann die Zwiebeln und den Speck hinzufügen und weiterbraten, bis alles goldbraun ist.
4. Die Eier darüber gießen und die Apfelwürfel darauf verteilen.
5. Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist.

Mate Tee – Kaffeealternative aus Südamerika

Wer auf der Suche nach einer gesunden und leckeren Alternative zu Kaffee ist, sollte unbedingt Mate Tee ausprobieren:

Zutaten:

• 2 EL Mate Tee
• 1 Liter heißes Wasser
• Optional: Zucker oder Honig zum Süßen

Zubereitung:

1. Den Mate Tee in eine Kanne geben und mit heißem Wasser übergießen.
2. Etwa 5 Minuten ziehen lassen und dann abgießen.
3. Nach Belieben süßen und warm oder kalt genießen.

Auflauf mit Rosenkohl und Haselnüssen

Eine tolle Idee für ein schnelles und leckeres Abendessen:

Zutaten:

• 500 g Rosenkohl
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 150 g Sahne
• 2 Eier
• 50 g geriebener Parmesan
• 50 g Haselnüsse

Zubereitung:

1. Den Rosenkohl waschen und halbieren. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Den Rosenkohl hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis er weich ist.
4. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
5. In einer Schüssel die Sahne, die Eier und den Parmesan verquirlen.
6. Die Rosenkohlmischung in eine Auflaufform geben und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
7. Die Haselnüsse grob hacken und darüber streuen.
8. Den Auflauf im Backofen etwa 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Eiscreme selber machen

Zu guter Letzt ein Rezept für alle, die gerne etwas Süßes naschen:

Zutaten:

• 250 ml Sahne
• 250 ml Milch
• 3 Eigelb
• 100 g Zucker
• 1 Vanilleschote

Zubereitung:

1. Die Milch, die Sahne und das Mark der Vanilleschote in einen Topf geben und erhitzen.
2. In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Die heiße Milch-Sahne-Mischung langsam unter ständigem Rühren zu den Eigelben geben.
4. Die Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie dickflüssig wird.
5. Die Mischung abkühlen lassen und dann in eine Eismaschine geben oder in eine Schüssel füllen und ins Gefrierfach stellen.

Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Ausprobieren dieser Rezepte wie ich. Guten Appetit!