Köstliche Schokoladen-Brownies mit knackigem Topping

Brownies sind eine der besten Nachspeisen aller Zeiten! Ein Schokoladen-Brownie lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen, und wer kann einem saftigen Leckerbissen mit einem knusprigen Nusstopping widerstehen? Ich habe ein paar fantastische Brownie-Rezepte gefunden, die ich gerne mit euch teilen würde.

Beginnen wir mit einem Rezept für Schoko-Zimt-Brownies. Diese sind einfach zu machen und schmecken unglaublich!

Schoko-Zimt-Brownies

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Packung Vanillezucker
• 175 g Mehl
• 1 TL Zimt
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine quadratische Backform (ca. 20x20cm) einfetten.
2. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einer Metallschüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Vom Wasserbad nehmen und abkühlen lassen.
3. Die Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine schaumig schlagen.
4. Das Mehl, Zimt, Backpulver und Salz vermischen und in die Eiermischung sieben. Vorsichtig unterheben.
5. Die Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut mischen.
6. Den Teig in die Backform geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Teig gerade so fest ist.
7. Die Brownies abkühlen lassen, bevor man sie serviert.

Als nächstes haben wir saftige Schokobrownies. Diese sind einfach köstlich und werden sicher jeden begeistern!

Saftige Schokobrownies

Zutaten:

• 250 g Zartbitterschokolade
• 250 g Butter
• 4 Eier
• 400 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine quadratische Backform (ca. 20x20cm) mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Die Schokolade hacken und mit der Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
3. Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine schaumig schlagen.
4. Das Mehl, Backpulver und Salz vermischen und in die Eiermischung sieben. Vorsichtig unterheben.
5. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut mischen.
6. Den Teig in die Backform geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Teig gerade so fest ist.
7. Die Brownies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann in Quadrate schneiden und servieren.

Und für die Nussliebhaber gibt es Schokoladen-Brownies mit knackigem Nuss-Topping!

Schokoladen Brownies mit knackigem Nuss-Topping

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Packung Vanillezucker
• 125 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 125 g gemischte Nüsse (z. B. Walnüsse, Mandeln und Haselnüsse)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine quadratische Backform (ca. 20x20cm) mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Die Schokolade hacken und zusammen mit der Butter in einer Schüssel über einem Topf mit heißem Wasser schmelzen lassen.
3. Zucker, Eier und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine schaumig schlagen.
4. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und in die Eiermischung sieben. Vorsichtig unterheben.
5. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut mischen.
6. Die Nüsse grob hacken und unter den Teig heben. Dann in die vorbereitete Backform geben.
7. Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Teig gerade so fest ist.
8. Die Brownies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann in Quadrate schneiden und servieren.

Zuletzt möchte ich das Rezept für Nutella-Brownies mit nur 2 Zutaten teilen. Diese Brownies sind unglaublich einfach und schnell zuzubereiten, und schmecken köstlich!

Nutella-Brownies mit nur 2 Zutaten

Zutaten:

• 400 g Nutella
• 4 Eier

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine quadratische Backform (ca. 20x20cm) mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Das Nutella in eine Schüssel geben und zusammen mit den Eiern mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine gut verrühren.
3. Die Mischung in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.
4. Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Teig gerade so fest ist.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann in Quadrate schneiden und servieren.

Das sind einige meiner Lieblingsrezepte für Brownies. Probiert sie unbedingt aus und lasst es euch schmecken!