Köstliche Schokoladen-Brownies mit Schokoladen-Flecken

Hallo Leute und herzlich willkommen zu meinem neuesten Post! Heute geht es um eine meiner absoluten Leidenschaften: Schokolade! Und zwar in Form von leckeren Schokoladen-Brownies mit einer Prise Macadamianüssen. Oh Mann, ich könnte direkt reinbeißen, wenn ich nur daran denke. Aber bevor ich ganz in den Genuss eintauche, möchte ich euch unbedingt das Rezept zeigen.

Zutaten für die Schokoladen-Brownies mit Macadamianüssen

• 200g dunkle Schokolade
• 100g Butter
• 150g brauner Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 3 Eier
• 100g Mehl
• 1 Prise Salz
• 100g Macadamianüsse

Und so einfach geht’s:

1. Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen lassen und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel den Zucker mit dem Vanilleextrakt vermengen, anschließend die Eier unterrühren.
3. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
4. Mehl und Salz vermischen und zur Schokoladenmasse geben. Alles gut verrühren.
5. Zuletzt die Macadamianüsse unterheben.
6. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen und für rund 20-25 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen.

Aber Moment, wir haben ja noch eine Menge Schokolade übrig! Was machen wir damit? Wie wäre es mit einem Schokobrunnen? Aber welche Schokolade eignet sich dafür am besten? Ja, auch ich habe mich das gefragt und deshalb einmal recherchiert.

Welche Schokolade eignet sich für einen Schokobrunnen?

Grundsätzlich eignet sich für einen Schokobrunnen jede Schokolade mit einem hohen Fettanteil. Am besten geeignet sind Kuvertüre oder Schokolade mit mindestens 50% Kakaoanteil. Auch eine Mischung aus Milch- und dunkler Schokolade ist möglich.

Wenn ihr die Schokolade im Schokobrunnen allerdings dünner haben möchtet, könnt ihr auch etwas Pflanzenöl hinzufügen.

Jetzt aber genug von Schokobrunnen und zurück zu unseren Schokoladen-Brownies. Ich muss sagen, ich bin wirklich absolut begeistert von diesem Rezept. Die Brownies sind so unglaublich saftig und schokoladig - einfach ein Traum! Probiert es unbedingt aus, ich verspreche euch, ihr werdet es nicht bereuen.

Und damit verabschiede ich mich schon wieder von euch. Ich hoffe, euch hat dieser Post gefallen und ihr habt etwas Neues dazu gelernt. Wenn ihr noch mehr Rezepte mit Schokolade habt, lasst es mich unbedingt wissen! Wir Schokoholics müssen doch zusammenhalten ;) Bis zum nächsten Mal, eure Schokoqueen.

Zutaten für die Schokoladen-Brownies mit Kidneybohnen

• 1 Dose Kidneybohnen (400g, Abtropfgewicht 250g)
• 3 EL Kokosöl
• 3 EL Kakaopulver
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 100g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
• 2 EL Honig
• 50g Walnüsse

So geht’s:

1. Kidneybohnen in einem Sieb abtropfen lassen und gut abspülen.
2. Die Kidneybohnen zusammen mit Kokosöl und Kakaopulver in eine Küchenmaschine geben und so lange mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Eier und Salz hinzufügen, weiter mixen.
4. Backpulver in die Masse geben und kurz unterrühren.
5. Schokolade schmelzen lassen und mit dem Honig zur Massen geben. Alles noch einmal kurz mixen.
6. Walnüsse grob hacken und unter die Masse heben.
7. Masse in eine gefettete Springform (18cm) geben und bei 180 Grad Ober- Unterhitze ca. 25 Minuten backen.

Na, wie klingt das? Kidneybohnen in Brownies - wer hätte das gedacht? Aber ich kann euch sagen, es schmeckt wirklich fantastisch! Die Kidneybohnen machen die Brownies richtig schön saftig und schokoladig. Wer es gerne etwas schokoladiger mag, kann gerne noch eine extra Portion Schokolade hinzufügen. Also, worauf wartet ihr noch? Probiert es unbedingt aus!