Hey Leute, ich hoffe es geht euch allen gut! Heute möchte ich mit euch einige unglaubliche Schokoladen-Brownie-Rezepte teilen! Ich meine, wer liebt Brownies nicht? Und wenn sie auch noch mit Schokolade gemacht sind, dann kann der Tag nur besser werden. Lasst uns gleich loslegen. Das erste Rezept, das ich mit euch teilen möchte, sind Schoko-Zimt-Brownies. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht: - 200 g Schokolade (mindestens 70 % Kakaoanteil) - 120 g Butter - 250 g Zucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 3 Eier - 150 g Mehl - 1 Teelöffel Zimt - 1 Prise Salz Und so geht’s: 1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. 2. Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einem Glasgefäß schmelzen (dies geht auch in der Mikrowelle). 3. Den Zucker, das Vanilleextrakt und die Eier schaumig schlagen. 4. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermischen. 5. Das Mehl, den Zimt und eine Prise Salz hinzufügen und wieder gut vermischen. 6. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und für ca. 25 Minuten backen. 7. Herausnehmen und auskühlen lassen. Und voilà! Schoko-Zimt-Brownies, die ihr genießen könnt! Ein weiteres tolles Rezept sind Brownie-Torte mit Schokoladen-Ganache. Klingt doch schon super lecker, oder? Hier sind die Zutaten, die ihr braucht: - 200 g Butter - 200 g dunkle Schokolade - 250 g Zucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 4 Eier - 120 g Mehl - 50 g Kakaopulver - 1 Teelöffel Backpulver - 150 ml Sahne - 200 g dunkle Schokolade (nochmal) Und so geht’s: 1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. 2. Die Butter und Schokolade in einem Glasgefäß schmelzen. 3. Den Zucker, das Vanilleextrakt und die Eier schaumig schlagen. 4. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermischen. 5. Das Mehl, das Kakaopulver und das Backpulver hinzufügen und wieder gut vermischen. 6. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und für ca. 25 Minuten backen. 7. Herausnehmen und auskühlen lassen. 8. Die Sahne zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen. 9. Die dunkle Schokolade in Stücke brechen und in die Sahne geben. Rühren, bis alles geschmolzen ist. 10. Die Ganache über die abgekühlten Brownies geben und dann nochmals mit Schokostücken belegen. Jetzt wird’s schon knusprig lecker! Weiter geht’s mit einem veganen Rezept, Vegane Brownies mit Schokoladen-Ganache. Zutaten: - 200 g Mehl - 50 ml Pflanzenöl - 200 ml Sojamilch - 150 g Zucker - 2 Teelöffel Weinsteinbackpulver - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 75 g Kakaopulver - Eine Prise Salz - 150 g vegane Schokolade Und so geht’s: 1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. 2. Das Mehl, Backpulver, Kakaopulver und eine Prise Salz in Schüssel vermengen. 3. Die Sojamilch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren. 4. Zucker hinzufügen und nochmals rühren. 5. Die nassen Zutaten mit den trockenen Zutaten vermengen und dann die Schokoladenstücke hinzufügen. 6. Die Brownies in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und für ca. 25 Minuten backen. 7. Herausnehmen und auskühlen lassen. 8. Die vegane Schokolade zusammen mit einer Prise Salz in einem Glasgefäß schmelzen und über die abgekühlten Brownies gießen. Jetzt könnt ihr euch zurücklehnen und diese köstlichen veganen Brownies genießen! Ein weiteres tolles Rezept sind Schokoladen-Brownies mit Macadamia-Nüssen. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht: - 225 g dunkle Schokolade - 225 g Butter - 400 g Zucker - 5 Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 175 g Mehl - 75 g Kakaopulver - 1/2 Teelöffel Salz - 200 g Macadamia-Nüsse Und so geht’s: 1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. 2. Die Schokolade und Butter in einem Glasgefäß schmelzen. 3. Den Zucker, das Vanilleextrakt und die Eier schaumig schlagen. 4. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermischen. 5. Das Mehl, Kakaopulver und Salz hinzufügen und wieder gut vermischen. 6. Die Macadamia-Nüsse hinzufügen und nochmals vermischen. 7. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und für ca. 25 Minuten backen. 8. Herausnehmen und auskühlen lassen. Jetzt könnt ihr euch einen Schokoladen-Brownie mit Macadamia-Nüssen gönnen. Mmmmmm lecker! Last but not least: Brownies deluxe mit Karamell und Schokoladen-Ganache. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht: - 180 g Butter - 200 g dunkle Schokolade - ½ Teelöffel Salz - 75 g Mehl - 50 g Kakaopulver - 3 Eier - 110 g Zucker - ½ Teelöffel Backpulver - Karamellsoße (selbst gemacht oder gekauft) - Schokoladenganache (Großartig und einfach zu Hause zu machen) Und so geht’s: 1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. 2. Butter und dunkle Schokolade in einem Glasgefäß schmelzen. 3. In einer Schüssel Mehl, Kakao, Salz und Backpulver vermengen. 4. Eier und Zucker in einer anderen Schüssel schaumig schlagen. 5. Die geschmolzene Schokolade in die Eimasse einrühren. 6. Die trockene Mischung in die Schokoladenmischung geben und vermengen. 7. Die Brownies in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und für ca. 25 Minuten backen. 8. Herausnehmen und auskühlen lassen. 9. Mit der Karamellsoße überziehen. 10. Mit der Schokoladenganache überziehen. Das sind die luxuriösesten und besten Brownies. Ihr werdet euch in sie verlieben! Ich hoffe, diese Rezepte haben euch den Tag versüßt. Wenn ihr eines ausprobiert, lasst es uns in den Kommentaren wissen. Genießt eure Brownies!
