Köstliche Schokoladen-Brownies mit weißer Schokolade und Pistazien

Heute möchte ich euch meine liebsten Schokoladen Brownies vorstellen. Diese Brownies werden mit weißer Schokolade verfeinert und sind absolut köstlich. Sie sind perfekt für einen gemütlichen Abend auf der Couch oder auch als kleines Geschenk für Freunde und Familie.

Schokoladen Brownies

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 250 g Zucker
• 200 g Butter
• 200 g dunkle Schokolade
• 100 g weiße Schokolade
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und mit der Butter in einem Topf langsam schmelzen.
3. Die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter die Eiermasse rühren.
5. Das Mehl und das Salz vermischen und vorsichtig unter die Schokoladen-Eier-Masse heben.
6. Die weiße Schokolade in kleine Stücke brechen und unter den Teig heben.
7. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brownie-Form geben und ca. 25-30 Minuten backen.
8. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor die Brownies in Stücke geschnitten werden.

Creme mit weißer Schokolade und Pistazien

Zutaten:

• 200 g weiße Schokolade
• 200 ml Milch
• 2 Eigelb
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 100 g Pistazien

Zubereitung:

1. Die weiße Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben.
2. Die Milch zusammen mit dem Zucker und der Prise Salz aufkochen.
3. Die Eigelbe in eine Schüssel geben und die heiße Milch unter ständigem Rühren langsam dazu gießen.
4. Die Eier-Milch-Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren zu einer dickflüssigen Creme einkochen lassen.
5. Die Pistazien grob hacken und unter die Creme rühren.
6. Die Creme in Gläser füllen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
7. Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien bestreuen.

Zitronen Brownies mit weißer Schokolade

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 250 g Zucker
• 200 g Butter
• 200 g weiße Schokolade
• Saft und Schale von 2 Zitronen
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und mit der Butter in einem Topf langsam schmelzen.
3. Die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter die Eiermasse rühren.
5. Das Mehl und das Salz vermischen und vorsichtig unter die Schokoladen-Eier-Masse heben.
6. Den Saft und die Schale der Zitronen unter den Teig rühren.
7. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brownie-Form geben und ca. 25-30 Minuten backen.
8. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor die Brownies in Stücke geschnitten werden.

Erdnussbutter Blondies mit weißer Schokolade

Zutaten:

• 150 g Mehl
• 150 g Erdnussbutter
• 150 g Zucker
• 150 g weiße Schokolade
• 100 g Butter
• 2 Eier
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die weiße Schokolade grob hacken.
3. Die Butter zusammen mit der Erdnussbutter und dem Zucker in einem Topf langsam schmelzen.
4. Die Eier zusammen mit der Prise Salz schaumig schlagen.
5. Die geschmolzene Erdnussbutter-Butter-Mischung langsam unter die Eiermasse rühren.
6. Das Mehl vorsichtig unter die Erdnussbutter-Eier-Masse heben.
7. Die weiße Schokolade unter den Teig heben.
8. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brownie-Form geben und ca. 20-25 Minuten backen.
9. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor die Blondies in Stücke geschnitten werden.

Ich hoffe, diese Rezepte inspirieren euch dazu, selbst einmal Brownies oder Blondies mit weißer Schokolade auszuprobieren. Die Kombination aus weißer Schokolade und anderen Zutaten ist einfach unschlagbar und sorgt für eine besondere Geschmacksexplosion.