Köstliche Schweinemedaillons Rezepte

Heute haben wir ein köstliches Rezept für Schweinemedaillons und Frühlinggemüse. Wir glauben, dass dieses Gericht perfekt für alle Fleischliebhaber ist. Es ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich Ihre Geschmacksnerven verwöhnen.

Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce

Um das Hauptgericht zuzubereiten, benötigen wir Schweinemedaillons, Pfeffer, Sahne, Zwiebeln, Öl und vieles mehr. Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Zutaten:

• 4 Schweinemedaillons
• Salz und Pfeffer
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 TL Paprikapulver
• 1 EL Tomatenmark
• 200 ml Sahne
• 1 EL Öl

Zubereitung:

1. Die Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl von beiden Seiten anbraten.
2. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und Knoblauch hacken. Paprika in Stücke schneiden.
3. Zwiebeln in der Pfanne anbraten und Paprika hinzufügen. Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten.
4. Sahne hinzufügen und mit Pfeffer und Paprikapulver würzen. Kurz köcheln lassen.
5. Schweinemedaillons zurück in die Pfanne geben und 5-7 Minuten in der Sauce köcheln lassen.

Schweinemedaillons in Champignon Rahmsoße mit Spätzle

Unser zweites Rezept enthält Schweinemedaillons in einer köstlichen Champignon-Rahmsoße, serviert mit Spätzle. Es ist ein echtes Soul-Food-Gericht, das Sie nicht verpassen sollten. Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Zutaten:

• 4 Schweinemedaillons
• Salz und Pfeffer
• 200 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Öl
• 200 ml Sahne
• 300 g Spätzle

Zubereitung:

1. Die Schweinemedaillons in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden, Champignons in Scheiben schneiden.
3. Champignons in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. In eine separate Schüssel stellen.
4. Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Schweinemedaillons hinzufügen und anbraten.
5. Champignons zurück in die Pfanne geben und mit Sahne ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5-7 Minuten köcheln lassen.
6. Spätzle nach Packungsanleitung kochen und mit der Soße servieren.

Schweinemedaillons mit Romanesco

Dieses Rezept für Schweinemedaillons mit Romanesco ist nicht nur köstlich, sondern auch noch gesund. Der Romanesco enthält viel Vitamin C und Ballaststoffe. Probieren Sie dieses Gericht unbedingt aus:

Zutaten:

• 4 Schweinemedaillons
• Salz und Pfeffer
• 1 Romanesco
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Öl
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Speisestärke

Zubereitung:

1. Die Schweinemedaillons in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden, Romanesco in kleine Röschen teilen.
3. Die Schweinemedaillons in Öl von beiden Seiten anbraten.
4. Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Romanesco hinzufügen und kurz anbraten.
5. Gemüsebrühe hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Speisestärke mit Wasser anrühren und in die Pfanne geben. Kurz aufkochen lassen, bis die Soße eingedickt ist.

Schweinemedaillons in Senflauchsauce

Dieses Gericht ist ideal für alle, die Senf lieben. Schweinemedaillons in Senfsoße sind schnell zubereitet und schmecken köstlich. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 4 Schweinemedaillons
• Salz und Pfeffer
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 250 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Senf
• 1 EL Honig
• 1 EL Öl

Zubereitung:

1. Die Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl von beiden Seiten anbraten.
2. Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
3. Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
4. Senf und Honig hinzufügen und kurz anbraten.
5. Gemüsebrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist.
6. Schweinemedaillons zurück in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten in der Soße köcheln lassen.

Avocado-Salat & Schweinemedaillons

Zuletzt haben wir ein köstliches Rezept für Avocado-Salat und Schweinemedaillons. Ein einfaches und gesundes Gericht, das jeder lieben wird. Die Zubereitung ist schnell und einfach:

Zutaten:

• 4 Schweinemedaillons
• Salz und Pfeffer
• 1 Avocado
• 1 Tomate
• 1 rote Zwiebel
• 1 EL Öl
• 1 EL Honig
• 1 EL weißer Balsamico-Essig

Zubereitung:

1. Die Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl von beiden Seiten anbraten.
2. Avocado, Tomate und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
3. Die Avocado-Stücke auf einen Teller legen und mit Tomaten und Zwiebeln belegen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit weißem Balsamico-Essig beträufeln.
5. Die Schweinemedaillons auf den Teller legen und mit Honig beträufeln.

Wir hoffen, dass Sie diese köstlichen Rezepte genießen werden. Wenn Sie sie ausprobieren, vergessen Sie nicht, uns in den Kommentaren zu sagen, wie sie Ihnen gefallen haben.