Köstliche Semmelknödel – Ein Rezept für jeden Tag

Heute möchte ich mit euch ein großartiges Rezept teilen: Semmelknödel. Ich liebe dieses Gericht so sehr, denn es erinnert mich immer an meine Kindheit. Es ist so wunderbar, wie man aus einfachen Zutaten wie altbackenen Brötchen oder Semmeln, Eiern, Milch und Butter so ein köstliches Essen zaubern kann.

Semmelknödel Rezept

Zutaten

• 6 alte Semmeln oder Brötchen
• 500 ml Milch
• 3 Eier
• 80 g Butter
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 EL Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Semmeln in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Milch in einem Topf erhitzen und über die Semmelwürfel gießen. 10-15 Minuten ziehen lassen, bis die Milch vollständig aufgesogen ist.
3. Währenddessen die Zwiebel in einer Pfanne in etwas Butter glasig dünsten.
4. Die Eier aufschlagen und in die Semmelmasse geben. Petersilie, Zwiebeln und eine Prise Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen.
5. Aus der Masse mit feuchten Händen zehn Knödel formen.
6. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Knödel hineingeben. Für 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie gar sind.
7. Die restliche Butter in der Pfanne schmelzen und die Knödel darin kurz anbraten. Jetzt sind sie bereit, serviert zu werden!

Ein Salat passt perfekt zu den Semmelknödeln und deshalb möchte ich euch gerne ein Rezept für einen köstlichen Partysalat vorstellen. Dieses Salatrezept ist so vielseitig, dass es zu jeder Jahreszeit passt!

Partysalat Rezept

Zutaten

• 1 Eisbergsalat
• 1 Gurke
• 2 Tomaten
• 1 Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 100 g Rucola
• 6 EL Olivenöl
• 3 EL Balsamico-Essig
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Eisbergsalat waschen, in Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Gurke, Tomaten und Paprika ebenfalls waschen, klein schneiden und zum Salat geben.
3. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Zusammen mit dem Rucola zum Salat geben.
4. Für das Dressing das Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
5. Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen. Fertig ist der köstliche Partysalat!

Nach so einem leckeren Essen darf auch gerne noch ein Nachtisch folgen. Wie wäre es mit einem klassischen Bananen-Milchshake? Hier ist das Rezept:

Bananen-Milchshake Rezept

Zutaten

• 2 reife Bananen
• 2 Kugeln Vanilleeis
• 1/2 Tasse Milch
• 1/4 Tasse Schlagsahne

Zubereitung

1. Die Bananen schälen und in Stücke schneiden.
2. Die Bananenstücke, Vanilleeis, Milch und Schlagsahne in einen Mixer geben und zu einem feinen Milchshake pürieren.
3. In ein großes Glas füllen und genießen!

Ich hoffe, ihr habt genauso viel Lust auf Semmelknödel, Partysalat und Bananen-Milchshake wie ich. Lasst es euch schmecken!