Köstliche Süßkartoffel-Rezepte für jeden Tag

Hallo meine Lieben, heute habe ich ein paar herrliche Rezepte für euch, die ohne Kohlenhydrate sind. Wir alle wissen, dass es schwer sein kann, unseren Kohlenhydratkonsum zu reduzieren, aber diese Rezepte sind einfach und schnell zuzubereiten und werden euch sicherlich helfen, eure Ziele zu erreichen.

Abendessen ohne Kohlenhydrate: Ein einfaches und schnelles Rezept

Beginnen wir mit einem einfachen und schnellen Rezept für ein köstliches Abendessen ohne Kohlenhydrate.

Zutaten:

• 2 Hähnchenfilets
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung:

1. Das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden und salzen und pfeffern.
2. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfilet darin anbraten.
4. Zwiebeln, Paprika und Zucchini hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Knoblauchzehe pressen und hinzufügen.
6. Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

One Pot Pasta mit Huhn

Dies ist ein weiteres köstliches Rezept, das ihr unbedingt ausprobieren solltet. Diese One Pot Pasta ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Zutaten:

• 1 Hähnchenbrust
• 200 g Spaghetti
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Curry
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und salzen und pfeffern.
2. Die Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
3. Die Spaghetti in der Mitte brechen.
4. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hähnchenfilet darin anbraten.
5. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Knoblauch, Paprikapulver und Curry hinzufügen und unterrühren.
7. Die Spaghetti und Gemüsebrühe hinzufügen und alles vermengen.
8. Das Gericht für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Spaghetti al dente sind und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.

Vegetarische Frikadellen Deluxe

Eine vegetarische Alternative zu traditionellen Frikadellen sind diese köstlichen vegetarischen Frikadellen Deluxe. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Zutaten:

• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Thymian
• 1 Ei
• 4 EL Semmelbrösel
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung:

1. Die Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden.
3. Die Kidneybohnen, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Gewürze in eine Schüssel geben und vermengen.
4. Das Ei und Semmelbrösel hinzufügen und alles vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
5. Die Masse zu Frikadellen formen.
6. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten anbraten.
7. Die Frikadellen für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart sind.

Scharfer Paprika-Nudelauflauf mit Chorizo

Zu guter Letzt haben wir ein köstliches Rezept für einen scharfen Paprika-Nudelauflauf mit Chorizo. Dieses Rezept ist voller Geschmack und einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 300 g Chorizo
• 500 g passierte Tomaten
• 150 g geriebener Käse
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung:

1. Die Nudeln gemäß der Packungsanweisung kochen und abgießen.
2. Die Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
3. Die Knoblauchzehe pressen.
4. Die Chorizo in dünne Scheiben schneiden.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Chorizo darin anbraten.
6. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Passierte Tomaten hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
8. Die Nudeln hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Das Gericht in eine ofenfeste Form geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
10. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Ich hoffe, euch haben diese Rezepte gefallen und ihr werdet sie ausprobieren. Guten Appetit!