Köstliche Thermomix Rezepte für jede Gelegenheit

Willkommen zu dieser kolossalen Kollektion von Rezepten, die perfekt für diejenigen sind, die eine kohlenhydratarme Ernährung bevorzugen! Wir haben hier 7 fantastische Rezepte aufgelistet, die wirklich lecker sind, ohne dass Sie sich um Ihre Taille zu sorgen brauchen. Also, ohne weitere Verzögerung, lassen Sie uns gleich loslegen!

Baisertorte mit Vanillecreme

Beginnen wir mit dieser unglaublichen Baisertorte, die Ihre Familie mit Sicherheit beeindrucken wird. Überzeugen Sie sich selbst!

### Zutaten:

• 250 g Butterkekse
• 150 g Butter
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 400 ml Sahne
• 200 g Puderzucker
• 250 g Mascarpone
• 1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Eine Springform fetten und bemehlen.
2. Zerdrücken Sie die Kekse in einer Schüssel. Schmelzen Sie die Butter und gießen Sie sie über die Kekse. Mischen Sie alles gut zusammen und geben Sie es in die Springform. Backen Sie es 10 Minuten lang.
3. Trennen Sie die Eier in zwei Schüsseln. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.
4. In einer anderen Schüssel die Sahne, Puderzucker und Mascarpone cremig rühren und Vanillezucker hinzufügen.
5. Eigelbe in die Sahne-Mischung geben und gut vermengen.
6. Geben Sie die Sahne-Mischung vorsichtig auf den Tortenboden und legen Sie den Baiser auf die Creme.
7. Backen Sie es für weitere 10 Minuten im Backofen, bis der Baiser leicht braun wird.
8. Kühlen Sie den Kuchen für 2 Stunden im Kühlschrank bevor Sie ihn servieren.

Low-Carb-Rezepte für Genießerinnen

Und jetzt haben wir etwas für diejenigen, die sich gesund ernähren möchten, aber trotzdem nicht auf leckere Gerichte verzichten möchten. Probieren Sie dieses köstliche Low-Carb-Rezept aus und Sie werden nicht enttäuscht sein.

### Zutaten:

• 1 Aubergine
• 2 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 400 g gehackte Tomaten
• 1 TL Paprikapulver
• 2 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zuerst waschen Sie das Gemüse und schneiden es in kleine Stücke.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an. Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es, bis es weich ist.
3. Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und lassen Sie alles für ein paar Minuten köcheln.
4. Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Kochen Sie es für weitere 10 Minuten und servieren Sie es heiß.

CHAMPIGNON-CREMESUPPE

Und für das nächste Rezept haben wir eine cremige Stamperl-Suppe. Köstlich, einfach zuzubereiten und perfekt für eine kalte Nacht zu Hause.

### Zutaten:

• 300 g Champignons
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Butter
• 400 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel hacken und den Knoblauch hacken.
2. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten andünsten.
4. Danach die Champignons hinzufügen und für ca. 10 Minuten braten.
5. Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Heiß servieren und genießen!

Flammkuchen

Kommen wir nun zu einem klassischen Gericht, das sich perfekt für eine schöne Mahlzeit mit Freunden eignet. Ein flammender Flammkuchen!

### Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1 TL Salz
• 125 ml Wasser
• 3 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 4 Scheiben Speck
• 200 g Crème Fraîche
• 2 EL Senf
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz in eine Schüssel geben und den Teig 10 Minuten lang kneten.
2. In eine Kugel formen und 30 Minuten ruhen lassen.
3. Danach den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche ausbreiten.
4. Creme Fraiche und Senf vermengen und den Teig damit bestreichen.
5. Zwiebeln in Ringe schneiden und auf den Teig geben.
6. Speck in kleine Stücke schneiden und auf den Teig geben.
7. Mit Pfeffer würzen.
8. Den Flammkuchen in den Heißluftofen geben und bei 200 Grad Celsius for 10-15 Minuten backen.
9. Heiß servieren und genießen!

Gemüseauflauf

Hier haben wir ein köstliches Gericht, das ideal ist, um den Tag mit voller Ladung an Vitaminen zu starten. Dieses Gemüseauflauf wird sicher Ihre Sinne erfreuen.

### Zutaten:

• 1 Zucchini
• 2 Paprika
• 1 Aubergine
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 TL Oregano
• 2 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 50 g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Das Gemüse in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse andünsten.
3. Gehackte Tomaten hinzufügen und alles für ein paar Minuten köcheln lassen.
4. Gewürze hinzufügen und noch weitere 5 Minuten kochen.
5. Das Gemüse in eine Auflaufform geben und den geriebenen Käse darauf verteilen.
6. Backen Sie es bei 200 Grad Celsius für 15-20 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist.
7. Heiß servieren und genießen!

Pesto

Und zum Schluss haben wir hier ein umwerfendes Pesto-Rezept, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Perfekt, um die Geschmacksnerven explodieren zu lassen!

### Zutaten:

• 2 Tassen frische Basilikumblätter
• 2 Knoblauchzehen
• 1/4 Tasse gehackte Mandeln
• 1/4 Tasse geriebener Pecorino-Käse
• 1/2 Tasse Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Geben Sie Basilikumblätter, Knoblauch, Mandeln und geriebenen Pecorino-Käse in den Mixer und mischen Sie alles gut.
2. Während des Mixens gießen Sie langsam das Olivenöl ein, um eine cremige Textur zu erreichen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen, nach Wunsch.
4. Servieren Sie es als Belag für Pasta oder als Dip für Gemüse. Und genießen Sie!

Das waren sieben unglaublich köstliche, kohlenhydratarme Rezepte, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Probieren Sie sie aus!